[定稿]辛烯基琥珀酸淀粉钠.doc

[定稿]inate(征求意见稿)xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施中华人民共和国卫生部发布前言本标准的技术要求及试验方法参考JECFA(2009)中规定的方法及中华人民共和国卫生部2010年第12号公告。本标准附录A为规范性附录。食品安全国家标准辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)1范围本标准适用于以辛烯基琥珀酸酐与淀粉经酯化精制而成的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB///T6682分析实验室用水规格和试验方法FoodChemicalsCodex(FCC)SpecificationsforFoodStarch–Modified卫生部公告2010年第12号关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告3分子式、(CH0):应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然呈白色或微黄色光线下,观察其色泽和状态;嗅其气味。气味具有本品之特有气味、:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法二氧化硫mg/kg?50附录A附录A(a)辛烯基琥珀酸基团%?3谷类淀粉%?%?(b)(湿度)土豆淀粉%?(以As计)mg/kg?(以Pb计)mg/kg??,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。,滴入几滴碘液,颜色为深蓝色到棕红色。蜡质玉米为红色,木薯淀粉等为深蓝色。,放到长颈烧瓶里,加入10ml稀盐酸(3%)和70ml的水,溶合,回流,冷却3小时。,产生大量的红色氧化汞沉淀物。,。,的方法。(3%):将30%的过氧化氢溶液用纯净水稀释到3%(1:10稀释)。在使用之前,。如果滴定过了终点,则须将其丢弃并另行配置。氢氧化钠标准溶液()氮