名山茶叶产业链研究.pdf

盏一盟鳖卫硕士学位论文四川农业大学名山茶叶产业链研究分类号:——.王阳年指导教师学科专业研究方向
中文摘要心来加强价值链管理,通过建立第三方信息流来构建新的信息链管理模型,通过茶叶是我国居民的主要饮品,在城乡居民生活中占有重要地位。加入后,作为我国传统产业的茶叶产业将面临国内外两个市场的激烈竞争。茶叶产业链管理是农业产业链管理在茶叶产业中的具体应用,它将茶叶生产资料的供应与茶叶生产、加工、储运与销售等环节连接成一个有机整体并对人、财、物以及信息与技术等要素流动进行组织、协调与控制,以使茶叶产业链的整体收益最大化。作为茶叶生产经营制度的创新,茶叶产业链管理可以拉长茶叶产业链条,增加茶叶的附加值,提高茶叶产业的整体竞争力。本文以四川省名山县茶叶产业为例,依据农业产业化理论、供应链管理理论和农业产业链管理理论,采用定性描述和定量分析相结合的方法,在对名山县茶叶产业进行实地调查的基础上,剖析茶叶产供销的整个链条,探寻茶叶生产茶苗生产为起点⒘魍ā⑾鄣攘刺踔涞奈侍馑冢酝颊业接跋烀讲枰产业绩效的因素。基于此,文章结合名山茶叶产业的特点,立足于提高名山茶叶产业在国内外市场上的竞争力,同时借鉴国际、国内茶叶产业链管理的先进经验,对如何重新构建名山茶叶产业链,提出了相应的对策建议。通过分析,本文得出如下结论:首先,影响名山茶叶产业链管理的主要因素是信息链不完整、价值链各主体的利益分配失衡、物流链建设落后以及组织链管理的形式单一。第二,指出名山县可以从加强茶叶产业链的信息链管理、价值链管理、物流链管理和组织链管理来促进茶叶产业的发展。通过建立价值链分析中引入第三方物流来完善物流链管理,通过加强茶农合作组织建设和引入第三方组织来提高组织链管理的效率。第三,茶叶产业链管理中的信息链、价值链、物流链和组织链是相互联系和相互影响的,要求产业链中的各个主体要有战略眼光,协同合作的思想贯穿茶叶产业链管理的始终。第四,在茶叶产业链管理的初级阶段,政府担当着重要的角色。关键词:信息链物流链价值链组织链产业链
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∥多年乡月≯研究生签名:豆五论文独创性声明关于论文使用授权的声明本人郑重声明:所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得騦┮荡笱Щ蚱渌逃沟学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同忐对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。,年厂月工本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意四川农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。年,月研究生签名:导师签名籪、
髀研究的背景初步的改革和创新,家庭联产承包责任制的实行大大提高了劳动者的积极性,茶称。饮茶是古老的巴蜀文化的一个重要内容,饮茶、品茶、咏茶的历史文化底蕴业上万个,加工机械约蚨嗵ㄌ祝昙庸つ芰—万吨。全省具有一定规模茶叶是我国居民的主要饮品,在城乡居民生活中占有重要地位。同时,茶叶产业又是我国茶区农户收入的重要来源。我国作为茶叶大国,在世界茶叶市场上占有举足轻重的地位,近年来随着农业产业结构的调整,茶叶生产正以迅猛的速度发展。但由于茶叶产业整体落后,我国并不是茶叶强国。建国以来,我国茶叶产业的发展大致可以分为三个阶段,第一阶段是年代中期到年代初,茶叶作为国家出口战略的一类商品,生产服从国家的指令性计划,由供销社作为主渠道来经营管理。第二阶段是年代初的几年,茶叶产业生产经营制度进行了叶生产得到了快速发展。第三阶段是年至今,茶叶流通体制进行了改革,一些茶叶专业市场在茶叶集散地形成,带动了更多农户从事茶叶生产,市场性关系取代计划性安排成为影响茶叶产业经济主体的主要因素。四川是我国主要的产茶省份之一,川茶历来以品种多、品质好、声誉高而著十分深厚,茶馆数量之多更是闻名天下,四川拥有一个庞大的茶业消费群体,特别是茶月饼、茶瓜子、茶糖等茶制品已逐渐在四川流行。茶食品已逐渐走进了四川的咖啡厅和茶馆,未来对茶叶将一直保持较高的市场消费需求。近年来,四川茶叶产业充分发挥传统特色和加工上的优势,注重现代科技的运用,实现加工与原料基地相结合、使上下游产业相衔接,把四川茶叶原料优势转化为高附加值、具有地方特色的竞争优势。多年来四川茶叶产量与茶叶效益一直处于行业前列。四川茶叶的品种繁多,主要有绿茶、茉莉花茶、红茶、边茶、乌龙茶、普洱茶等;拥有竹叶青、龙都香茗、蒙山甘露、黄芽、叙府龙芽等一大批名茶