每日收银工作流程安排:早班营业前:::30清洁、整理收银台和收银作业区;包括:收银台、收银机、收银台四周的地板、垃圾桶、:40整理补充必备的物品:包括:必要的各种记录本及笔,干净抹布,剪刀,::50核对晚班交班营业款和准备好一定数量的备用金(包括各种币值的纸币与硬币)。::15检验收银机:包括:1机器的各种装置是否正常;2)机内的程序设定是否能正正常运行。:20收银员服装仪容的检查。1)制服是否整洁;2)发型,仪容是否清爽整洁;3)是否佩带工号牌;:25了解当日优惠活动,了解厨房的估清菜品,::;;:会员卡、打折卡处理::1))税换零钱;3)擦拭收银柜台,整理环境;,保持收银台及周围环境的清洁;;收银员交、接班工作。营业后::::.:收银作业规定1、收银作业守则:现金的收受与处理是收银员相当重要的工作之一,这也使得收银员的行为与操守格外的引人注意,为了保护收银员,避免引起不必要的猜疑与误会,也为了确保现金管理的安全性,收银员在执行收银作业时必须遵守下列守则:。收银员在执行收银任务时,身上如有任何私有金钱,容易让人误认为是店内公款,而造成不必要的困扰。如果收银员当天带有大额现金,并且不方便放在个人的寄物柜时,可请经理代为存放。(茶水应放置在远离收银机等各种电器,以防发生不测)外,不可放置任何私人物品。,不可擅自离位。收银柜台内可能有现金、发票、单据等重要物品甚多,如果擅自离机,将使有机可乘,造成店内的损失,而且当顾客需要服务时,也可能因为找不到工作人员而引起顾客的抱怨。。避免收银员利用职务上的方便图利亲友。同时也避免引起不必要的误会。,随时注意收银台前的动态,如有任何异常状况,应通知收银主管处理。不启用的收银通道必须用链条或其他物品围住,收银员在工作时彼此嬉笑聊天,会让顾客留下不佳印象,破坏企业形象,导致公司的损失,此外收银员位于店面出入口,较方便留意店内出入人员,协助咨客做好安全工作。、促销活动、收银员熟悉上述各项讯息,除了可以迅速回答顾客的询问,亦可主动告知,公司的优惠活动,让顾客有宾至如归、受到重视的感觉,同时还可以增加公司的业绩。“三轻”,即说轻话,走路轻,操作轻。9、结帐程序:为了顾客提供正确的结帐服务,除了可以让顾客安心购物,取得顾客的信任外,也可以做为公司计算经营收益的基础,其正确性可谓相当重要。在整个结帐的过程中,收银员必须达到三个要点,即“3S”服务(微笑、速度、诚恳),坚持微笑服务、礼貌用语,态度主动、口气亲切、目光友善,将微笑服务贯穿于服务发始终,使具体结帐步骤如下:
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