味绝鸭脖广告调查报告.docx

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________味绝鸭脖广告调查报告味绝鸭脖广告调查报告一生产情况“味绝鸭脖”,由于其独特的口味,悠长的回味感,已经成为卤制品行业很大一个品牌。“味绝”品牌为味绝轩企业管理有限公司所有,其是一家以休闲食品的连锁加盟店经营为核心的股份制公司,下辖华中、华南、华东、西北、华北等多家子公司,“维绝鸭脖”即是卤制品公司最知名的品牌产品。目前“味绝鸭脖”在鸭脖市场的占有率全国排名第一。"民以食为天"。食品是没有争议的天下第一产业,几乎永远不会发生人们不吃东西而导致食品店倒闭关门的事。在推崇"民以食为天"文化的华夏大地,千年以来,上至皇家贵族,下到百姓人家,"吃"乃头等大事。国人素爱美食,无论古往今来,大宴小酌,色、香、味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱,一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用近三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容产品。味绝鸭脖缘何会如此受欢迎?其本质在于绝味鸭脖自身品质的过硬,绝味鸭脖生产经过了39道生产工序,生产前的清洗杀菌就有10道工序,卤制时分4次投料,秘制出鲜、香、麻、辣四重口感,味道一层一层透出来。对品质的严格把控使得卤制品在每一个过程都有严格的保障,杜绝了因产品问题导致销量受损的情况出现。据了解,为了保证绝味卤制品的新鲜,绝味在各市场设立专业生产基地,每日生产每日配送。配送和销售均采用食品冷柜专业保鲜,温控4C,湿控50度,营养保全,以让顾客品尝到最为新鲜的美味。鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。味绝鸭脖对口感处理的恰到好处,也成为它销量大增的一个重要因素,其产品涵盖了鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭为主;其味道包含了麻味、辣味、鲜味、香味。味绝的主打产品自然是鸭脖。顾客引为挚爱的便是它。鸭脖乃头颈部位活肉,肉质坚韧,鲜美耐嚼。拈起一小块味绝鸭脖,一点点将骨头缝隙里的嫩肉撕下,一丝一丝的嫩肉便入了口,肉质鲜美,妙不可言。品尝完了这肉,再细细将剩下的骨头全部嚼碎,吮吸其间的汁液,才算是深得鸭脖之味。二销售情况味绝鸭脖之所以能够销量大增,无非是品质过硬,抓住的了消费者的心理需求,以其质量认证、环境认证、职业健康安全认证三大认证体系的QEO认证,成为休闲食品行业的佼佼者,实践证明,只有绝对的质量保证,才是创造当下热销深层原因。在烈日炎炎的夏天,男士们以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上