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成都市青白江区大同小学校同小发〔2010〕5号成都市青白江区大同小学校关于公布《新校区食堂承包管理招标方案》的通知学校各处室、全体教职工,经学校党政工联席会议讨论、教代会代表和全体教师参与,学校行政会11月24日研究决定并报教育局备案后,原则同意实施《大同小学校新校区食堂承包管理招标方案》,现予以公布,请全体教职工通过大同小学校QQ群共享、成都公共企事业单位公开平台,,查阅学习、监督。附件,-1-,试行,附件1,大同小学校新校区食堂承包管理招标方案一、基本情况青白江区大同小学校毗邻青白江区凤凰湖,位于凤凰大道以南,同辉路以西,希望路以东,与区医疗中心一墙之隔。是一所规划寄宿制的小学校。学校占地40余亩,在校学生1000余人,教职工80余人。学校食堂有成套的后场操作间,使用管道天然气,有可以同时容纳600余名学生就餐的餐厅。学生公寓,一期,可容纳464人,住宿学生三餐需要在食堂就餐。二、投资方式,一,中标方一次性为学校食堂、超市、开水房等项目的一整套环保自动化设备安装垫资。,二,中标方将获取学校食堂、超市经营权。三、食堂承包程序,一,通过多种渠道,通过行政会、教师会、张贴招标公告等,向社会发布食堂招标信息。,二,学校邀请有意竞标的公司或单位在统一时间参观学校食堂并公开解答疑问。,三,竞标方向学校递交相关文件及资质证书等。,四,竞标方在充分调研的基础上,根据招标文件提出的相关要求在规定的时间内向学校提交密封的标书并参加公开招标会议。,五,采用公开竞标的方式确定承包方。-2-,六,学校和承包方签定承包合同。以投资学校食堂设备资金约35万元、年交学校承包金(结果待定)两项参数确定经营年限。四、报名费、押金交纳办法凡志愿参加竞标者,交报名材料费200元,报名材料费不退还。中标者需缴纳风险保证金10万元。五、承包要求,一,无论承包是否到期,所有设备、设施均归学校,如有损坏、缺失则照价折旧赔偿。,二,中标人在经营过程中,确需增添的设备、设施、餐具等,由中标人自己添置,产权归承包人所有。,三,中标人责任与义务,1,中标人在经营中必须遵守我校食堂的管理要求。应根据学校工作需要,满足师生用餐需求,按照学校规定的时间内经营,不得提前或延长经营时间。2,按学校食堂卫生标准和行业标准做好卫生工作,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、区教育局和学校制订的食堂管理制度。3,中标人负责承担承包期间的电费、水费、燃料费用等各项支出,水、电费按当地价格收费。中标人承担聘用人员的工资及其它国家规定的福利待遇,按规定为工人保险。4,用餐时间应派专人负责管理、组织师生有秩序的购买饭菜。5,未经学校同意,不得在校内对外承办炊事业务、不能在食堂餐厅以外的学校其他场所进行营业活动。6,从业人员必须符合有关部门规定的从业条件,按规定办理有关-3-证件,如健康证、暂住证等,。7,中标人独立承担经营活动中的经济和法律责任。中标人应遵守国家法律、法规,守法经营。独立承担债权债务,应自觉按工商、税务、公安、卫生、计生等部门的要求办理有关证件、手续和缴纳费用,《工商营业执照》、《卫生许可证》等由学校协助办理。中标人完全承担承包期间所发生的一切事故,如食物中毒、工伤、财产设备损失等最终赔偿及一切法律责任。中标人为治安、消防、计生、卫生等工作的直接责任人,应自觉根据相关要求做好工作。8,中标人必须诚信经营、公平交易,所有经营品种的质量、数量应在学校监督下经营,同等质量、数量饭菜应低于市场价,商品价格不得高于市场价。9,食堂至少有一位具有国家认定的二级以上厨师资格的专业人员做主厨。10,中标人不得将中标项目转包他人。如有违约,学校有权终止合同、风险保证金不退。11,中标人必须负责食堂的卫生消毒,餐具消毒过程按学校食堂管理有关规定执行,。12、承包方为学校食堂和生活服务的卫生、防火、治安第一责任人,必须服从学校保卫,后勤及上级有关部门的监督和检查,承包方必须自行做好防火,防盗工作。如发生失窃,火灾等事故造成的一切损失由承包方自行负责。,四,风险保证金为中标人违反约定和出现事故的处罚、赔偿备用金。凡中标人有违约行为或给学校造成声誉、人员、财产或学校-4-工作秩序等损害,中标方应赔偿损失,学校视其情节轻重扣除相应数额违约金。保证金于承包到期交接完成后退还扣除后的部分,若不足扣除,中标人须即时补足缺额。凡出现下列情况的,学校有权扣除经营保证金。1,中标人在承包期限内单方面放弃经营的。2,学校有权对中标人存在的问题责令限期整改,整改不力者,视情节的轻重每次扣