美食广场方案安骑迅.doc

美食广场解决方案目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产,然后由此商家向社会招商,各种风味的经营者(以下简称摊档主)租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃,摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商,商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式,即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险,大大提高了招商成功率。也有由一个老板承包场地,分不同区域销售各种风格的餐饮小吃,统一由后台汇总数据报表。根据网商在数据库应用开发和餐饮业的顾问和实现方面的多年经验,针对美食广场独特的经营模式,我们推出《美食广场管理系统》。、行业经验● 我们有丰富的行业背景公司从事计算机管理系统的开发已近10年,公司从2003年开始开发餐饮娱乐行业管理软件,同时也开始开发餐饮娱乐业系统的产品以及美容美发管理软件,并取得了成功,在这过程中,公司积累了丰富的行业经验。● 我们有非常成熟和优秀的产品公司结合全球先进管理经验和国内的实际情况,成功地开发出适合中国国情的管理系统产品:《美食广场管理系统》,该产品结合了先进的技术和丰富的行业经验,具有丰富的功能、完善的业务处理流程、适合不同业态需要、灵活的自定义功能、很好的兼容性(支持windows2000/XP等操作系统)等特点,该产品凭着友好的界面、方便的使用、强大的功能、较好的安全性和稳定性,得到广大用户的好评和喜爱,在同行业中遥遥领先。该产品经过全国各地不同类型客户的广泛使用,同时我们也结合目前国外的先进管理经验和国内不同客户的需求,不断地完善和升级我们的产品,,该版本具有更加丰富的业务管理功能。● 我们有强大的技术力量公司有一支强大、稳定的开发队伍专门负责产品和有关项目的开发、测试和技术支持,该开发队伍中,开发人员都具有丰富的数据库系统开发和应用、开发、网络等技术和行业经验。同时有着丰富行业经验,我们可以提供该领域的行业顾问、系统集成开发和实施、技术支持等服务,同时我们可以根据客户的需求,给客户提供全面的行业解决方案。● 我们有成功的案例公司在实现方面有大量成功案例可供参考,产品遍及全国各地、涉及不同的行业,国内最大的咖啡连锁店巨头------杭州两岸咖啡就是采用我司产品。2、需求和目标根据对当前快餐餐饮行业的掌握,总结出的需求主要在以下几方面的管理要求和目标:、需求美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富,从初级到高级的发展过程。在初期,顾客购买一种定额小票,持小票到摊档消费,摊档在售出小吃时留存小票,在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额,有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票,因此会造成实际销售额的流失,失去了管理的作用。后来发展到售饭系统,这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂售饭而设计,具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷,因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理需要,《美食广场管理系统》正是为当前美食广场新的经营模式而开发的信息管理系统。、安全需求手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题:?       在收银方面手工计算容易产生错漏,轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一旦发生错漏,易造成客人误解,企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。?       收银员串通,不知会顾客,暗中打折,私拿折扣款。?       收银员私拿票据无记录。?       由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等。、管理需求事后管理不能满足管理要求。一般餐饮目前手工管理理想的状态是:每日能在收市后一小时内,统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。档口营业情况不能及时得到信息,造成营业不透明,不利于管理档口,而且也不能为租赁管理及时提供有效数据,使得档口间的结算经常要花费大量的时间来统计数据。3、方案分析:、软件特点:美食广场管理系统可以适合任何以租赁方式经营美食广场,真正实现“一卡通”。一方面,顾客只需购买一次ID卡,在广场内多次消费,消费中顾客不用现金,另一方面,商家不用找零,提高了交易速度,提高了整个广场的效率,也保证了商家资金的安全。具体软件特点如下:● 由于后台软件有专门模块完全针对美食广场来开发,商家和摊档主之间的费用结算简单透明,为双方的合作提供了一个合作的公正平台;也大大降低了双方结算方面的工作量。● 由于本系统采用了先进的网络技术,系统易于扩展,在上述设计的基础上可以扩展到许多管理中,极大提升企业形象,促进了企业的信息化管理。● 本系统可以采