容易上手的17道宝宝美食(宝妈整理版).doc

容易上手的17道宝宝美食(宝妈整理版):香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克;盐、糖、醋、味精等调料制作方法:一、香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发,胀发后,捞出,浸泡水勿弃;香菇洗净、切片;黑木耳撕成花瓣状、洗净。二、猪肝洗净、去筋膜、切片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀。三、炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料即可食用。:山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。做法:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油,将它们炒至断生。等山药冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡萝卜,加入盐,将所有食物抓匀。准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。再倒扣在盘中,即可开吃。:2岁起材料:净鱼肉100克,胡萝卜40克,青椒10克,鸡蛋1个,水发木耳少许,高汤100克,花生油适量,香油、淀粉、盐各少许,葱末和姜末1小匙做法:,剁成泥,加蛋清、盐、淀粉和少量高汤,混合搅拌成馅。,放入即将烧开的水中,旺火煮熟后,捞出。、青椒、水发木耳洗净,切成丁或块。,下入葱末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡萝卜丁略炒后,加高汤。中火煮5~6分钟后,胡萝卜煮熟时,把鱼丸加入锅中,一起略煮1分钟,淋上香油后,即可。温馨小提示:鱼丸富含多种氨基酸,鲜美可口,而且不必担心有鱼刺,是很适合宝宝吃的食物,与胡萝卜、青椒等搭配后,颜色多变,味道更清爽,很多宝宝都会喜欢。:适用宝宝:2岁起材料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许做法:,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。温馨小提示:地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。:适用宝宝:2岁起材料:糙米30克,牛奶100克做法:糙米洗净泡1小时,加入搅拌机打成浆后和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮2分钟,即可。温馨小提示:糙米的粗纤维和铁含量非常丰富,比经过细致处理的精米营养更全面一些,混入牛奶后,又添加了钙质和优质蛋白,能给宝宝提供的营养就更多了。:2岁起材料:青萝卜、胡萝卜各50克,鱼丸20克,芹菜1根,盐、香油各少许做法:,洗净,切小块;芹菜洗净,切碎末。,放入胡萝卜和青萝卜块煮透,然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮1分钟,滴入香油,即可。温馨小提示:青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质,很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素,对宝宝也很好。:适用宝宝:2岁起材料:排骨100克,鲜黄豆60克,姜1片,盐、香油各适量做法:;黄豆冲洗后,泡10分钟。,加姜片、适量水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,淋入香油即可。轻