某宾馆管理建议书.DOC.doc

:非常感谢聘请我们陕西新世纪酒店管理公司咨询管理贵德温泉宾馆,通过四个月的咨询管理及对贵德旅游市场的调查了解,特提出以下宾馆今后发展的建议。此外,为了使领导们能对陕西新世纪酒店管理有限公司有更进一步地认识和了解,请允许本人就公司的情况做一简短介绍。陕西新世纪酒店管理有限公司(ShaanxiNewCenturyHotelManagementLtd.)是由中信兴业公司(北京)所属的西安丝绸之路(喜来登)大酒店有限公司投资兴办的一家集酒店预开业筹备、酒店管理、酒店咨询管理、工程咨询/装修、人员培训的专业酒店管理公司。公司于1998年6月在西安注册成立,注册资金一百万元人民币。公司拥有销售、人事培训、财务、工程、餐饮、客房、前台等各类酒店专业管理人员近百人,其95%拥有大专以上文化程度。所有这些管理人员大都有在喜来登(SHERATON)、香格里拉(SHANGRI-LA)、假日(HOLIDAYINN)、凯悦(HYATT)等一流酒店工作的丰富经验。公司目前在国内已管理3-5星级酒店7家及1家高尔夫俱乐部。在谈酒店项目遍及呼和浩特(5星级)、武汉(4星级)、汉中(4星级)、连云港(3星级)、杨凌(3星级)。到2001年底,公司管理项目预计超过10家。届时,将形成管理酒店的连锁规模,为今后战略性的市场推广提供了有利的条件。本公司借鉴了业主--西安丝绸之路(喜来登)大酒店有限公司所投资的西安喜来登大酒店(西北地区第一家五星级饭店)十年的经营经验并结合在国内所管理的数家3-5星级酒店的成功经验,已制订出了一套符合中国国情且同时具有国外酒店管理公司先进管理制度及程序的酒店管理体系,此套体系非常适用于国内3-5星级酒店。我们对客户提供的承诺是:为酒店创造最大限度的投资回报有计划的为酒店培养懂专业、高素质的服务人员为客人提供高效、温馨的一流服务陕西新世纪酒店管理有限公司二00一年六月二十六日行政管理计划总经理?负责宾馆的日常行政和业务工作。?代表宾馆对外处理各种经营业务。?战略性地制定宾馆短期、长期发展规划及策略。?组织实施董事会的决议。?制定年度经营及费用预算并报董事会审批。?负责年度经营指标的完成。人事、培训方面?进行人员的招聘。?安排入职、宾馆礼仪、外语及酒店知识、工作技能等方面的培训。?制订、完善员工手册。?建立、完善人事制度,实施宾馆的劳务政策、工资及福利政策。?与当地有关部门建立沟通渠道及关系。?加强本地区员工的法律意识及安全意识的培养和教育。销售方面?增加有经验、有一定客户群的销售人员(目前销售力量薄弱,包括经理在内共三位员工)。?岗位专业培训。?建立、完善部门规章制度及运作程序。?根据市场定位,制定价格体系。?进行市场调研并根据市场计划进行市场宣传推广活动(此项活动目前基本没有开展)。?宾馆宣传、推广资料的印制。?落实年度经营指标的完成。工程方面?配合“业主”对有关设备进行调试及宾馆设施设备的维修保养。?岗位专业培训。?建立、完善本部门的工作规章制度及程序。餐饮方面?岗位专业培训。?建立、完善本部门的工作规章制度及程序。?制定所辖区域的服务收费标准。?落实宾馆经营所需的物品供应及储备。?严格物料采购制度及成本管理。财务方面?增加专业财务管理人员。?岗位培训。?建立、完善宾馆财务、采购制度及程序。?配合宾馆服务经营部门进行收费标准的制定及审核。?建立成本控制方案并严格加以实施。?配合“业主”完成宾馆固定资产的清点及交接。?配合“业主”选择适宜的宾馆电脑系统(主要针对财务管理)客务方面?在人事部门的配合下,完成所需工作岗位的人员招聘并进行岗位培训?建立、完善本部门的工作规章制度及程序。?制定所辖区域的服务收费标准。?落实宾馆经营所需的物品供应及储备。?对宾馆设施、陈设、家具等提出合理建议并最终按“业主”通过的方案实施。人事培训计划新世纪酒店管理有限公司的培训特点、优势面对竟争日趋激烈的酒店管理市场,新世纪酒店管理有限公司始终把员工培训视为企业发展的根本。新世纪重视人才,视人力资源为公司最可宝贵的资产。我们清醒的认识到科学的、系统的培训是对人力资源的再开发,是对这笔宝贵资产增值保值的必需手段,也是保证员工工作满意度、获得提升的必要条件。我们的优势有:?具有系统、完善的管理培训体系?具有规范的服务标准和程序?有经验的专职培训师资队伍?采用先进的培训教材、培训设施?可安排骨干员工在我公司辖下酒店进行培训、深造?具有严格、科学的培训、人事评估标准?重视对员工的交叉培训,为员工的