【鲍汁咖喱南瓜珍菌】鲜甜与浓香并存吃完了浓香的咖喱火锅,依然不过瘾,再拿来和南瓜菌菇一起搭配,浓香咖喱配上菌菇的鲜美,再加上南瓜的清甜,清淡素菜也能有浓香好滋味。比赛到最后了,总算碰到两天好天气,再最后努力一下也算给自己的鼓励!四个月多来的美食之路一瞬而过,欣喜过、纠结过、坚持过、徘徊过、奋进过、懒惰过、励志过、无奈过~~各种心情,但却从没放弃过,新的一年里希望自己还能继续努力走下去,我的美食之路才刚刚开始!【鲍汁咖喱南瓜珍菌】材料:小南瓜1个香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等多种菌菇类适量百梦多原味咖喱块1盒辣油适量鲍鱼调味汁适量做法:1、材料准备;2、南瓜去除顶部,用勺挖去中间的籽,边缘改三角形花刀备用;3、各类菌菇洗净切薄皮;4、将所有菌菇全部放入南瓜盏内,将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围;5、上汽后入锅蒸20分钟左右至熟;6、另取一锅,加入少量清水,加入3汤匙的鲍汁;7、加入一小块咖喱;8、加入适量辣油;9、煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁;10、菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁,将咖喱鲍汁加入拌匀,最后淋上少许即可。小贴士:1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸,直接上笼蒸的话时间要略长一些;2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下,再放进南瓜里的,这样更入味些。
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