尚伯系列产品年度推广方案云端品牌整合设计机构请您欣赏!1、市场概况:根据相关资料显示和市场调查(超市及询问)得出以下结论:?米酒市场概况:近年来,随着现代人对酒饮的多样化、营养化需求,昔日深藏闺中的传统米酒崭露头角,以其清香袭人,甜润爽口的独特风味和提神纳气、祛寒助温等多种保健功能而深受消费者的青睐。目前,市面上的米酒产品不断增多,如“神霖”、“米乡”、“傣家村”等。不过相比之下,米酒行业的产业化程度不高,市场销量也较小。?米酒市场的发展前境:详略?米酒制作工艺:详略?米酒特点:详略?米酒知识普及和认知:知道、认可米酒市场存在的问题:?(1)我国传统米酒具有悠久的历史与厚重的文化底蕴,在全国各地都有酿造工艺与口感风格不同的米酒,象彝家米酒、客家米酒、四川米酒、陕北米酒、闽南米酒等等。他们各自的选料都比较考究,制法也独特,彝家的米酒便是选用上好的稻米精细酿制,湖北孝感地区则以优质糯米为原料、凤窝酒曲发酵酿制而成;而福建永春一带酿制米酒先要有好的红曲,在江南乌镇的米酒却叫?“三白酒”。受风俗习惯和口味偏好的不同,不同区域市场的消费环境又不一样,这就给地方米酒市场化造成了一定的地域限制,在一定程度上也可以说是米酒行业市场扩大的“瓶颈”问题。(南方、西南、西北已经有了同类产品、中原及以北地区为空白)?(2)米酒的酒精度较低,一般在5至6度之间,可谓老少皆宜,从酒饮的整体消费群来讲,白酒、红酒和啤酒都没有固定的消费群体,不过从善饮酒者的消费习惯来讲,真正爱喝酒者,一般不喜欢超低度的酒,而这部分人主要集中在白酒消费群体中。?(3)“米酒不同于一般的酒饮,米酒不是白酒,更不是饮料”。这是米酒品牌在品质表现方面需要与其他酒品区别的地方。那么,米酒的卖点究竟在哪里呢?是文化的厚重,工艺的独特,还是其他?从米酒的文化渊源和历史发展来看,在当今酒饮市场,如果体现时尚,难与红酒争锋;如果展现实惠,不如啤酒低廉。?(4)米酒要把市场做大,必须注重品牌的塑造,目前,米酒市场上不仅品种少,品牌更少,更谈不上强势品牌了。从市场来看,主要存在这几方面的问题:一是包装都未能充分体现米酒的文化特色,过于平乏;二是包装太普通,不能彰显米酒品牌的档次,象四川蓝剑公司就做得比较好,采用磨沙瓶包装,能充分展露米酒产品的个性特征;再就是很多品牌的命名使消费者很难联想到米酒产品。?另外在推广方面,多数企业虽然相继推出了米酒产品,但却没有做相应的宣传推广,由于对消费市场的引导不够,以致问津者较少?2、可行性分析:经济的发展必然的带来需求革命,从现代人们对健康及保健的需求上看,从近年来食品行业营销革新上来看,“健康成时尚与追求。”酒行业如黄金酒(五种粮食,六位补品),白金酒(送礼升级、今年流行)。饮料行业如营养快线(“健康”原来你也在这里)果粒橙(采取阳光果肉)等。土特产(柴鸡蛋、老粗布、、、、、)的产业发展等。
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