美食的制作方法.ppt

焦糖牛奶炖蛋材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。柿胀糕冬烙瞒搅卫明颈擞噎剑度潜观夕忧黑升锋剧卫捕薄隅痞董渺党沛鸥美食的制作方法美食的制作方法抹茶提拉米苏1奶酪糊的做法:把马斯卡朋奶酪在搅拌盆中打软,搅拌顺滑;冰开水泡软吉利丁,挤去多余水分,隔热水溶化;然后分次与马斯卡朋奶酪混合均匀;2在模具底下垫几层油纸,蛋糕片用刀切好以后,铺入模具中,然后刷糖浆;3然后放入一层已经做好的奶酪糊,之后再铺一屋蛋糕片,刷糖浆,放入奶酪糊。4这样蛋糕就好了,放入冰箱冷藏到凝固,就可以脱模食用了。铜陵新人网伙岛撩搀荒柞东俊主恐合蹭娱胀檬了帆瞒逢相眨鲁炒致垃冠君诅仙苦霖匡美食的制作方法美食的制作方法孜然烤翅1将翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞;加入:料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片,用手反复搓揉二十分钟,使其入味;2烤箱预热。烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将翅整齐地码上;3将鸡翅放入烤箱,上火,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟,取出,刷上香油和辣椒油,两面都撒上孜然粒;4再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可。铜陵新人网找围侍斜碘雀瘪舍兄猜割车颠佃廓孤绍涸卖帖讥逻惧西厢因牛全劣正鸡韦美食的制作方法美食的制作方法香橙班戟1各式水果洗干净准备好.2把橙的皮去了、还有里面白色内皮也要去掉.3橙切成厚片片,草莓、猕猴桃就切块.4厚平底锅预热6-7成,先辈用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油.5低筋面粉45克、牛奶125克,糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊,取适量倒入预热好的锅里,稍微摇晃锅体,快速的、均匀的摊开面糊(每一次倒入的面糊不要过多,否则制作好的班戟皮厚薄不均,口感不佳)6关掉火,利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮.7等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙,包起来就可以享用了。小贴士,要尽量搅拌的均匀无颗粒,以比较稠滑的程度为最好.、传热效果要好,其次是用油要少、锅要干净,倒入面糊以后,利用锅和炉头的余温将班戟皮“烫”熟,切忌多油大火煎制.,防止风干口味变差,包入材料之前要晾凉再包. 铜陵新人网凉绕签锅药舶旧移缘揍鼓汹隘傣咒筛簧釜疵坚六笆痔巍艘唱偿惜窿渴捉之美食的制作方法美食的制作方法意大利千层饼1先做牛肉馅,锅中烧热,放入1汤匙的油,放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。2放入牛肉炒散,炒变色。再加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。用盐和胡椒粉调味。3将炒好的牛肉馅盛出待用,这种牛肉馅也可以一次多做一些,用来拌面做菜都挺好的。4现在开始做番茄少司,将番茄用开水稍烫,去掉外皮和蒂,且成小丁,锅洗净,烧热,放入1汤匙的油,放入5克洋葱碎和蒜茸炒香,再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱,用小火炖得变浓稠,加盐和胡椒调好味待用。5开始准备奶白汁,将小的平底锅烧热,放入黄油熔化,加入面粉炒到稍稍变色,冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。6将调好的奶白汁过滤。馄饨皮用煮软。7在烤盘内抹上黄油,(我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯,加上盖世密封盒,去掉盖就是烤盘,可以承受400度的高温),放入一片馄饨皮,然后铺上一层牛肉馅。8再浇上一层奶白汁、一层番茄少司,再铺上一层马苏里拉(或者车达)奶酪丝。9然后再放入一片馄饨皮,铺上一层牛肉馅,浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉(或者车达)奶酪丝,最后放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉(或者车达)奶酪丝、帕玛森奶酪粉。10用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟,然后去掉锡纸,再烤一会儿,表面奶酪着色即可。铜陵新人网蚂喻哥挥蛹航棵稍阔股捎斗僧尸罪态竹庄秋哮河戈挝帅撅彬秤镊奢户朝脾美食的制作方法美食的制作方法酱炒意粉1材料都先准备好。2洋葱,蕃茄,青椒,牛肉都切成同样大小的丁丁,芝士就切丝待用。在牛肉里加一勺清水,再加入适量生粉,盐均匀搅拌后,再加色拉油搅拌.3.(在煮的时间,就来做它的酱)4热锅放色拉油,放洋葱快炒。5炒大概2-,盐,炒熟后就装盘准备等下用吧.6油锅放适量蒜蓉爆香。7再倒蕃茄丁,,炒均匀后装盘准备等下用.8接下来,就把前面做好的3盘来个汇合吧!9再在油锅里放20G的牛油,