采购物流手册.doc

编写人:××指导老师:提交时间:编制说明【编制目的】《采购物流手册》为辽宁善道堂健康有限公司(以下简称善道堂)的采购物流管理提供方案、方法和流程。【使用范围】本手册仅供善道堂采购物流人员及相关人员作为工作手册阅读、参考。【手册制度】《采购物流手册》由集团统一制定和修改,其版权、解释权和维护权归公司总部所有;各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄,各使用者不得带出公司,不得翻印、不得外借他人,不得向外泄密透露。本手册升级时,由采购物流部或相关部门提出调整修改意见,由采购物流部组织讨论修改,经集团总部审批后正式生效,由采购物流部存档。《采购物流手册》由善道堂实行编码管理,相关部门一部一册,并统一记录在案,故请各部门妥善保管,不得遗失。《采购物流手册》的第一保管责任人为相关部门负责人;各岗位人员对手册的培训学习,应由善道堂相关部门负责人统一安排、集中学习。【使用说明】《采购物流手册》内容包括采购流程、采购预算管理、物流管理规范及工具表单等内容。《采购物流手册》是善道堂人成功的操作经验,也是善道堂人智慧的结晶。正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累,才铸就了善道堂强大的经营竞争力,希望各位同事及员工能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈,并为《采购物流手册》的不断升级而积累更多的经验与智慧,善道堂连锁辉煌的发展期待您宝贵的建议!目录1 组织职能 4 部门架构 4 采购物流职能 42 采购物资分类 53 采购计划管理 6 采购计划流程 6 采购计划流程规范 7 采购计划变更流程 8 采购计划变更流程规范 94 物料采购管理 10 物料采购流程(合同类) 10 物料采购流程(合同类)规范 12 物料采购流程(零采类) 13 物料采购流程(零采类)规范 14 合同变更采购流程 15 合同变更采购流程规范 16 紧急采购流程 17 紧急采购流程管理规范 175 供应商管理 19 供应商管理流程 19 供应商管理流程规范 206 价格体系管控 21 招标流程 21 招标流程管理规范 22 询价流程 23 询价流程规范 247 采购结算管理 25 采购付款流程 25 采购付款流程规范 25 采购预付款流程 26 采购预付款流程规范 268 物流管理 27 配送流程 27 自主配送流程(仓库—门店) 27 自助配送流程(仓库-门店)规范 28 自主配送流程(门店-客户) 29 自助配送流程(门店-客户)规范 29 物流商管理 31 物流商管理流程 31 物流商管理规范 33 第三方物流准入机制 33 第三方物流退出机制 349 工具表单 34组织职能部门架构采购物流职能部门名称采购物流部工作概要以正确的价格在正确的时间,从正确的供应商处买到正确数量的和质量的商品及服务。工作职能采购计划管理:在调查和分析采购需求的基础上进行采购决策,制订采购计划及资金计划,指导采购作业;供应商管理:根据采购计划进行市场调研、选择、评审及考核供应商等工作,建立完善供应商档案采购价格管理:建立并更新重要物资的价格档案,指导采购作业与价格谈判,提高采购效率。采购招标管理:规范招标工作标准,确保按照公平、公正和公开的原则执行。采购合同管理:建立采购合同台帐,并进行分类管理,监督合同的执行。采购进度控制:监督采购合同签订与执行,开展采购跟单与催货工作并进行交期管理,监督合同执行。采购质量控制:建立采购认证体系,对供应商及采购物资的质量进行检验和认证,确保采购物资符合要求。采购结算管理:规范采购付款结算的支付流程,加强对个支付环节的审核与控制,保证采购资金运用合理。采购成本控制:严格执行采购预算,监督采购询价,议价及订购过程中费用的使用情况,加强成本分析以控制采购成本。采购外包管理:规范采购外包业务的决策执行过程,提高采购外包业务的实施效果,规范承包商的选择实施过程及要求,提高采购外包决策的正确性。采购绩效管理:定期对采购作业及各采购人员进行绩效考核,并根据采购结果实施奖惩,分析采购过程中的薄弱环节与问题,制订改进计划,提高采购效率。,采购风险管理:建立采购风险控制体系,制定规避措施及环节,确保采购工作正常进行。采购物资分类采购物资可分为用于消耗品类、固定资产类、办公用品几类。见下表。类别包含内容消耗品售卖商品、日用百货、维修工具及配件、餐具、厨具、包材等其他运营消耗性物资食品餐饮原材料、售卖食品固定资产建筑物、机器设备、运输设备、装饰材料、物品其他参照财务发文,办公用品书写用品、展示用品、文件管理、电脑用品其他以上类别未包含物资采购计划管理采购计划流程采购计划流程规范流程步骤规范负责部门/岗位工具表单物资需求递交各门店由申请对接人每月18日递交物资计划需求单,采购部进行物资汇总。餐饮原材料按现有管理规范要求递交。工作重点各门店物资名称准确、统一,递交时间一致、按期。