萝卜干炒鸡珍怎么做用料:鸡胗盐酒姜蒜米红葱头萝卜干青红椒米酒生抽老抽白糖鲍鱼汁水淀粉包尾油做法:,去掉鸡内金,冲洗一遍,加一小勺盐仔细地搓揉,,打上花刀,,若是鸡胗大个,可以切成两半。打好花刀的鸡胗加点盐、酒、,有蒜米和红葱头末,自家腌晒的萝卜干,事先用水浸泡软,拧干水,切小块。青红椒切小块,我家婆不吃辣,我用了不辣的,,,,看到表面变色,撒少许米酒,加半汤匙生抽,几滴老抽,1/2小匙白糖,1茶匙鲍鱼汁,,翻炒,淋入1汤匙淀粉水,1茶匙包尾油,兜匀出锅邓光强大师
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