人体需要的营养一、蛋白质对人体的作用有哪些?蛋白质是构成人体组织基本的成分,是机体的重要物质基础,机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与,蛋白质在人体内消化分解成氨基酸,没有蛋白质就没有生命。返回二、缺乏蛋白质会导致哪些疾病或呈现什么症状? 因为蛋白质参与制造抗体与红血球的产生,所以缺乏蛋白质制造抗体和红血球的材料就不足,从而导致免疫力下降,免疫力一下降,人体会很容易由于细菌的感染而出现感冒, 因为蛋白质具有构造组织与修补组织的能力,所以缺乏蛋白质组织得不到正常的生长与修补,,肌肉出现萎缩,皮肤失去光泽, 因为蛋白质具有提供人体持续不断的能量来源,所以缺乏蛋白质能量转换速度过快而导致后续能量得不到供应,,人容易紧张,胆怯, 因为蛋白质具有修补组织的功能,所以缺乏蛋白质组织一旦受到伤害,伤口自然得不到修补,伤口自然就不容易恢复, 因为蛋白质构成血管的材料,,形成的胶原蛋白不足,,血压会升高,,血压升高,容易造成破裂, 因为蛋白质是制造身体新组织,,脑部发育不全,思维出现障碍, 因为蛋白质参与酶的构造,,酶的分泌不足, 因为蛋白质提供持续的能量,, 由于能量不足,人就容易产生疲劳返回三、蛋白质过剩会出现哪些症状?蛋白质可来自动物性食品,也可来自植物性食品如摄入过多,蛋白质的代谢产物如尿素、尿酸等增加,肾脏排泄时会增加负担,同时也可使钙的排出增加,长此下去会引起肾脏损害或引起骨质疏松症。同时过多食用动物性食品,会随蛋白质摄入大量脂肪,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇进入肌体,从而增加了患高血脂症、冠心病的危险。返回
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