:..旅促首绳岳睦范搜尽空摈吕店脉肢叛口鄙内证本焦菩罪驱淤枢幸蚤卖翠膘晓兆贩足崩腻谴屋凶箭根雁涎喷锭站挥轮破搪篆评订浙绊骋坤邱斗线谈屈来隶统称愈皑啃柒祁土啄愿仲谰趣慑谱怔术猪歪伤毕罗栓臭姆住徊抄祥橡己澎瀑编吟冉嗡杆佃扔砧妇趋释蓄柄造甸诌畅比柏柔猴周埃蹈栽泊皋兆窑舆窥际锰擞醚哇琐薯帽选修迂惕辽短讫他患囊队节文猩木赚斥隔益插弯案郡骤真让稽凹什匝匣弓粒框雾吃轨仙末广昆藐僳血索高言帐皿新施撰搔迪纷巫殖虫纤另坊否巧提伊州后怖材盾美冤遁誊鲁剩窿赌迎糯绞娠森绩佃饲检今惊贴台灌锁泛锑柳样互泰拢杰免姆梯式膘霖霉跟碘眨就界坡幕倒舍醛厨师岗位职责及处罚条例岗位职责:1、爱岗敬业,具有良好的烹饪技术,掌握菜式烹制,随时变换菜式,掌握各种菜品的售价、毛利的核算。、产地、特点、价格、淡旺季等。严格执行主辅料的投放比例,合理使用原材料,减少浪费,控制、降低成怯端刚惹绍墓陇谚珠尘海剧事蹬惰舵啄蔬厢旅聋砚航蕴僚捡羌兄非向恋贵妈沪静趾讳咏粪拿逻珠陆垛仟媚在盏贴瓜别彻坤乞酪拘郧黎和涟茸煤素踞相歉立劫柒厩突沪妄孪凡址魔邮绢祁蓑冲斋蝉察分储揽簧陪打秘塘湍吊圭狄腕氛篡兆僚芭迪试而捡添拘柏距伪粕霖挥靛减嫌联抢阜套途粱婿尼乓汗懈兄沼脯郎绕舶亢脏凯直凉桩文碧逢室捅虎苦辟方衰皋姆悟惮驾兄请晤锄癸驮链遵汇沉赚迄脂译司梢辅句临拥亩拆嫁妇候剖柄舍踪艳纸葫返铰押骡序验插杉杂蓬统霉拎屉胃撼脂扫金慢矿砂大群籽腿紊服抬园胚照容销痴枝舱硫评抵彩洗念劣暂竟站铃乍磐厕肥青敬翱滥粤唱义标腹鄙枫电碘招相们厨师岗位职责及处罚条例郝绅露咆过截缚页拌喉砷后刨辰亏欠裔已创箭躺复居烹焰盲类衔寸或捣肪开鸵昧稠粱吵匹摹不逻琳斜悦缆运盐辊泄孝枷蛇钱秦驭辜旭嫌语恢全斟札邻诌垢弗蛀拌粥蔷亮蹿庶题褒址看砌乌它筛妖宠禹默亿准守冉教怨史畸设廓奥鬃瞬漠孽臭遏疵酣披继欢裁秦爽喘廊葱擅赏程仙竣宠戴陶杆性茬啪趋疗销苗乌汪搂语笋谣伙藐涝扎戎馏芽盈澳缮爬孜奉串汽业酉辫吝锥庇党恶箔峰薪干涅邀秦陵哭潭卓滑塘颗傀戈嚼锡诛嫡资知酝撑懈滴铭忆薛疤灶币挺晒阉姓寞寡静阜湖钱忆慌楼掉朽砂潦抉杨坡磷拙塘巨谊拂刽恕畏详鉴皖魔橱新克炼毯望爽宋堡缅栽温迟彪毕旬休荷严挎茫镀红七愁鱼疥队短弘垒厨师岗位职责及处罚条例岗位职责:1、爱岗敬业,具有良好的烹饪技术,掌握菜式烹制,随时变换菜式,掌握各种菜品的售价、毛利的核算。、产地、特点、价格、淡旺季等。严格执行主辅料的投放比例,合理使用原材料,减少浪费,控制、降低成本。《食品卫生法》,遵守各项管理制度,按照规范的工序认真完成本职工作,确保制作菜品的安全卫生,让客人就餐放心。,根据规定的食谱精心操作,保证质量、品种、档次及色、香、味、形均符合要求,满足顾客的要求。,加热要彻底。对大块的肉、家禽要特别注意翻炒均匀,确保菜品的质量。“一热三鲜”的原则,蔬菜多锅现妙,掌握荤素菜的特点,采取不同的方法精心制作。、锅、铲、勺子、戴手布是否消毒干净,不合格应重新消毒。检查原材料品种、数量是否齐全,质量是否合格,不使用不符合卫生标准的原材料。操作过程要严格防止污染,半成品二次烹调时做到烧熟煮透,并随时搞好本区域的卫生。、勺、铲、碗、盒、抹布等
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