蛋白质结构与功能生物化学与分子生物学ThebiochemistryandmolecularbiologydepartmentofCMU绪论ThebiochemistryandmolecularbiologydepartmentofCMU生物化学(Biochemistry)即“生命的化学”生物化学早期主要是用化学的,也用生物学的、物理学的以及数学的原理研究各种形式的生命现象;至20世纪下半叶,生物化学进入其发展的分子生物学时期(见发展史),研究手段又有遗传学、生物工程学、生物信息学等介入。因此,生物化学是一门边缘学科,也是生命科学领域重要的领头学科。什么是生物化学?生物化学(biochemistry)是研究生物体内化学分子与化学反应的科学,从分子水平探讨生命现象的本质。主要任务:采用化学的原理和方法,从分子水平探讨生命现象的本质。什么是分子生物学?分子生物学(molecularbiology)是研究生物大分子(主要是核酸和蛋白质)的结构、功能及其调控机制的科学。生物大分子由某些基本结构单位按一定顺序和方式连接所形成的多聚体。生物大分子的重要特征之一是具有信息功能,由此也称为生物信息分子。生物化学发展简史分为三个阶段:初期阶段——18世纪中至19世纪末主要研究生物体的化学组成蓬勃发展阶段——20世纪初期开始营养方面:发现人类营养必需氨基酸、营养必需脂肪酸及多种维生素内分泌方面:发现多种激素,并将其分离、合成酶学方面:酶晶体获得成功物质代谢方面:主要物质代谢途径基本确定
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