家常麻花的制作————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 原料:面(白面或面粉)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。做法:1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克;2、搅拌成面团;3、分成5克的小剂子,搓成长条;4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,);5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状);6、取一个下油锅试油温;7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行);8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆。(全部取出来已经再重复刚才的动作)
家常麻花的制作 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
