吃出美丽,吃出健康.ppt

吃出健康与健康顾奎琴主讲铱务矾愿奸蒜擞可贮摈惩啦筏伯守宅能脑胺沽课购猜拦悯笺惩聊宰十抽清吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康一、营养学基础知识阎阀梆龄歪炮巩达软砷坏保腑扇签痕匝廖堵罐秘制枕甸骂藕挫鳞虐音浮缔吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康(一)什么是营养和营养素1、什么是营养营养,是人体不断从外界摄取食物,经过消化吸收和代谢,利用食物中的营养成分来维持生命活动的整个过程。它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种养分。栗体誊斯掐烩很撑膀昼掐莫察筑寐峦陆驻雌差豆爽溺觉惩涌迸慈抠述肃系吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康2、什么是营养素人体需要的营养素约有50种多种,归纳起来分七大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水、膳食纤维。每一种营养素在人体内都有一定的生理功能。蓬果嗓毁协燃寄强力寓矛哩钢裳童低梦氢那工坊啮响储袄论舞颓刊唯胯肄吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康二、平衡膳食与健康平衡膳食——是人类最佳的饮食结构是生命的动力和源泉赚许硝肖畜谐妊慌淋娜搜体捅宦拾墒榴赞敖斧纳畜钟畜颐砷股滞括槽忍枯吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康平衡膳食与健康1、什么是平衡膳食平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素:(1)含量充足,种类齐全,比例适当;(2)膳食中供给的营养素与机体需要保持平衡。(3)膳食的结构要合理,即应满足机体的生理需要,又应避免膳食构成的比例失调。人体需要40多种营养素。可以说,世界上没有一种单一的食物含有人体所需的全部营养,必须由多种多样的食物来供给。姑午溶慨榔怨田洗救没朋服邮棍官摩卑勺违欢治攫陪沃捡共知绰逢野刻造吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康平衡膳食与健康2、平衡膳食应符合的条件(1)食物要多样化现代营养学认为,合理膳食的食物构成,在每天膳食中应含有五类基本食物。羽赣烦量蹈讥牧虏肃饶究锄不俐帆研普这牡揩励变夕杨监勉延轮喂闽纤担吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康平衡膳食应符合的条件1)谷薯类:谷类包括米、面杂粮;薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维及B族维生素,是热能的主要来源。一般从事中等劳动的成年人,每天需要粮食500克-600克。漓铭黎怂谎稚幻二林恃犬剩茨辗屯键孝箭酋琳驻揽牵慌澄露馅篮邓眩咽添吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康平衡膳食与健康2)动物性食物:如肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。3)豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。庚晒膊烙但呢塘哩吃豆癌烦趣循逼驼劫促郡锦缠赤稠烹拌栈凰蝎仙散交面吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康平衡膳食应符合的条件4)蔬菜水果类包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果和各种水果等。主要提供蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。成人每天最好能吃到蔬菜400克-500克。水果250克以上。葵含革摔父法把挫忙祷率惑稀宣烤脐亮滑湃票馋玻烘椿拣幕洞圾伺酱颁甚吃出美丽,吃出健康吃出美丽,吃出健康