歌厅服务员服务程序与标准模板.doc

(1)熟悉卡拉OK歌厅工作内容、工作秩序。(2)具有较好的音乐素质和修养。(3)运用准确规范的语言迎接、问候、操作。(4)坚持站立服务和微笑服务。(5)音响控制师善于调动和掌握客人情绪,具有丰富的实践经验和设备操作技巧。(6)动作熟练、规范,能满足客人点歌和音响控制需要。(1)卡拉OK厅设服务预约电话。(2)客人预订卡拉OK服务,接待主动热情。(3)电话预约,电话铃响三次内接听。(4)预定准确。(5)准确记录客人姓名、房号(酒店客人应登记房号)、电话、使用时间,复述清楚,取得确认。(6)及时通知有关人员做好准备,使客人有方便感。(1)提前换好工作服,整理好服务台卫生专用品。(2)每日营业前整理好卡拉OK厅、休息区和卫生间清洁卫生。(3)认真细致地检查OK厅的设施、设备。(4)保持各种设备完好。(5)正式营业前准备好为客人服务的各种用品,整理好个人卫生,精神饱满地准备迎接客人。(1)客人来卡拉OK唱歌时,应主动迎接问候客人。(2)客人入坐后1分钟内开始服务,递送歌单、酒单、点歌卡,介绍歌单内容主动及时,服务周到、细致。(3)快速递送酒水饮料,操作规范。(4)大中型卡拉OK厅,客人点歌后,点歌卡1分钟内送到音响控制室。(5)告知客人大致等候时间。(6)客人演唱歌曲,音量调整适当,保证音质优美、图像清晰。(7)单间歌厅客人点歌,电脑检索控制与传送设备完好,音像传送快速。(8)歌厅服务过程中,根据客人需要及时补充酒水小吃。(9)服务员要加强歌厅巡视,维持歌厅秩序。(10)客人离座,主动告别,欢迎再次光临。(11)客人离座后,桌椅两分钟内清扫完毕,准备迎接下一批客人。