晋升职称述职报告.doc

晋升职称述职报告导读:述职报告是任职者陈述自己任职情况,评议自己任职能力,接受上级领导考核和群众监督的一种应用文,具有汇报性、总结性和理论性的特点。下面是小编整理的晋升职称述职报告,欢迎阅读!致:总公司领导自本人任职C级经理期间曾在无锡做过开业前筹备,开业后一个月调苏荷贵阳店做新店筹备并驻守贵阳,所以在贵阳任职期最长,为此做贵阳任职期的工作汇报:一、楼面管理:1、每天把经理和标兵分到每个区域,实现分配到人责任到人并和品控部对各区域进行评分,根据总公司的BI系统严格执行(区域客人满意度、区域发现问题及解决问题的数量、区域卫生、区域现场气氛、区域销售情况、区域员工精神状态、区域各部员工配合默契度、区域服务质量)。2、每天晚上20:00和领班,服务员开班前会,总结工作和分配工作,并监督会议内容的执行效果。3、每天关注早场及晚场的客流量及上座率,多分晰、多总结。4、每天早场营业开始时,重点检查灯光、音响、视频、空调,PDA等施备是否能正常使用,保证正常营业。5、每天关注音乐部的每一啪DJ和歌手的现场表演效果,并及时和音乐部总结和分享。6、每天多关注同行过来与客人的交流和优秀员工的接触,采取有效方法防范。7、每天多关注每一个时间段现场的互动气氛,并让员工引导客人和全体员工配合音乐部的现场互动。8、每天入客满后,安排领班服务员撤掉部分凳子(大台留2张,小台留1张),让客人能够更好的互动和服务更好的开展。9、每个时间段和品控组长BI系统标准进行检查各项工作。10、配合订台中心检查各时间段各区域新客跟进表,监督好客户部员工跟进好每一批自来客,有问题及时向店总汇报。11、跟进当日过生日客人生日房的布置、蛋糕的预定和0:00整音乐部配合播放生日歌和视频祝福,安排经理或客服经理对VIP客人及熟客送张裕香槟或红酒。12每天关注各区域积分卡、小吃、高端酒水各时间段的销量统计表,分时段的提醒领班并鼓励员工,并把目标洋酒的销量分配到每个人每个区。13、不同时间段检查吧台和厨房的出品速度和出品质量。14、配合保安部和各政府职能部门的临检工作,预防和避免突发事件的发生。15、每周和领班开分享会,鼓励和分享自己好的工作经验。二、成本控制1、每10天对各大批发市场、商场、超市需采购物品进行质量、价格对比(各种采购物品必需选择3家或3家以上的供应商或超市对比价格和质量后采购,用货部门和仓库验货和收货,做到保质保量)2、对比饮料进价(和各供应商洽谈饮料的进价,争取进价降到最低或反利)3、剩菜剩饭回收(待定)4、各部门按要求登记好每月各部门日常耗用品明细表,加强日常用品的使用节约,尽最大努力控制成本,提高纯利润。(每天领货主管进行登记,每月5日前上交,经理团按月标准耗用量做工作总结)5、制定宿舍的用水用电标准,超出大家均分。6、各部门申购物品必须按实际用途购买,如属浪费追究责任人。7、不定时的抽查仓库的账本,出错及时改进。8、仓库物资账本安按正规记账法记录,并把帐本连号,避免漏洞或更改。9、各种货物入库时,由用货物需求部门和仓库管理员共同验收,对货物的质量数量都有保证。早班经理每天监督收货情况,对送货质量及数量进行抽查,如有不符应对验收人严重处罚。10、配合总公司跟进好专场主推酒水的销量,为公司多增加返利。11、安排吧台主管和仓库每天验货、收货,经理不定期抽查,做到保质保量,并制定出了果盘制作