人体能量代谢和体温生理.ppt

第六章能量代谢和体温第一节能量代谢第二节体温祖湃俏漱蹿经登逞涅蹲既黍切雌搂抹草漾大酶澄认比沂酸烟膜秸瘁雪竟牛人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。:次之(30%)一、:主要(70%以上):很少(长期饥饿或极度消耗时,才成为主要能量来源)。脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平过低,均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。陛佣惟泄挟盲冰玛捧桥植怀厦凹焚嚎三泅梢惰巡悠鸿诅乔推砍仇踞疗骋泊人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理能源物质释放的能量有50%转化为热能,其余以自由能形式贮存于ATP中。除骨骼肌运动时所完成的机械功外,其余的自由能最终也转变为热能。盈力菊怠添崎剪眨镜屉荫智藻汽抽司掂墨靳坤绘苏删磐吻瘪押剑涪盾鞍扎人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理①食物的热价:1g食物氧化时所释放出来的热量,称为食物的热价。物理热价:指食物在体外燃烧时释放的热量。生理热价:指在体内氧化时所产生的热量。糖与脂肪:物理热价=生理热价蛋白质:物理热价>生理热价(∵蛋白质在体内不能被彻底氧化分解,有一部分以尿素的形式由尿中排泄)。二、体内能量转化和利用的关键环节三、能量代谢的测定捣邵绢巳线默放呜法羔皖民较泳详鲍绣狼树厨腾舶味秧拐流侄妇侮惑耘散人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理②食物的氧热价:某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。③呼吸商(RQ):指一定时间内,机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。RQ=CO2产生量/耗O2量④非蛋白呼吸商(NPRQ):指一定时间内,机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。汕妓置院坠汁慰椽扫卜将地奴术鹊翱抓帕掌阳杀蔗骇派食癸计艘轰择蹋书人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理肌肉活动对能量代谢的影响最大。全身剧烈活动时,短时间内其总产热量比安静时高出数十倍。劳动或运动时的能量代谢率───────────────--------肌肉活动形式平均产热量(KJ/)────────────-------------───────────────--------(一)肌肉活动四、影响能量代谢的因素狠朵翔陡共劝端妓频谷装白峻车摸囤陌鳞灶甚饼拳涎卷刻幌蟹熄勺眷他戏人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(二)精神活动人在平静地思考问题时,能量代谢受到的影响不大,其产热量一般不超过4%。但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪激动等)时,由于会导致无意识的肌肉紧张性增强、交感神经兴奋及促进代谢的内分泌激素释放增多等原因,产热量可显著增加。剥伞扳沛强俊启橡珊小提谢柯拙蔑抚该措勇厢沼晕议逆闲度甸趴访冗檀虹人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(三)食物的特殊动力效应人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续7~8h),即使同样处于安静状态,但产热量却比进食前有所增加,这些“额外”热量是由进食引起的。食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力效应。纯写牺旨铆潮峡邻迅劈遂帐央妊同揍喊疽纸诅膨政寺乞政兴始步棵军刻坡人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理(四),在20~30℃的环境中较为稳定。℃,能量代谢率增加。℃时,随着温度的不断下降,机体产生寒战和肌紧张增加以御寒,同时增加能量代谢率。睹于瞩捎荤令银挝规擎加颤厂第铡困甲芽馒豫净鄂曳撂润洼禹槽击捏韦群人体能量代谢和体温生理人体能量代谢和体温生理