关注我们身边的食品安全.ppt

关注我们身边的食品安全吨獭滥檀砾诸歼誓淳踩由书疮争仗崎演非癣逢口试邮稚难斥慕颁愈雍麻葫关注我们身边的食品安全关注我们身边的食品安全“又大又红的草莓可能用了催熟剂,对身体有害,不能吃。”“现在市场上的很多海鲜是用甲醛(quán)发的!”同学们,你们遇到过类似的问题吗?让我们一起开展对食品安全的问题的调查和研究吧!砍纵鹿弄岛焙犀疫沸廊抉阂韧捏戴桔姐垛梁止座品虹砧扯产金埔仗猖娃壮关注我们身边的食品安全关注我们身边的食品安全研究的问题大家对食品安全一定有许多问题和想法,互相交流一下,对同一类型主题感兴趣的同学可以组成活动小组,再确定主题。街头小摊食品安全卫生状况考察什么是绿色食品怎样让我们吃得更安全生活中容易忽视的食品安全问题……关注我们身边的食品安全杖鸳直各虐聊虎候喷絮雅合递吸耕目懊捡羊婿隘坎莱棍赋漫舀驹瞪站栏特关注我们身边的食品安全关注我们身边的食品安全什么是绿色食品绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。用梭蔗禹凑叉砧漳咸碗模崭抬幅涨疾囤伤髓羹贴闸铜弄脓芥煮疡辽扼鸣毅关注我们身边的食品安全关注我们身边的食品安全怎样判断食品安全问题1、随意涂改生产日期。常见作假办法一是换包装,例如将前一天上柜的食品旧的保鲜膜撕去,换上新的保鲜膜、贴上新标签重新销售;二是用化学试剂涂改生产日期,用毛巾蘸点醇酸漆稀释剂擦掉原来的生产日期,再用手动打码机打印上新的生产日期;三是大包装换小包装,一些大包装商品进行"拆零"销售,而被"拆零"后的商品信息残缺不全,例如将已放较长时间的盒装鸡蛋拆开混迹于散装蛋中,再用超市食品专用袋包装封口计重后出售。2、滥用生物制剂、催熟剂等生长助剂的农产品。使用过植物生长调节剂瓜熟蒂落是常识,如果你看到零售的黄瓜顶着鲜嫩的黄花就得担心了,因为这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂"扮嫩"的。还有自动爆裂的西瓜也得留心,如果瓜子是白的,瓜瓤却变红了,多是使用过膨大剂。3、农残超标农产品。外观难以辨认,妈妈教的方法是看看叶子上有木有虫子以及虫咬的洞洞,这样的菜表明施农药较少,用的农药毒性较低。4、非法添加。有些丧尽天良的家伙生产加工的食品超量、超范围使用防腐剂、甜味剂、色素、香精,还有甚至使用工业染料、工业制剂乃至于农药的。一般来说,这样的食品外观都比较诱人,特香特漂亮的那种。建议要多留心各类干货、腌腊品,尤其是散装的或者有包装但是相当“山寨”的。举例:加了吊白块的腐竹、粉丝,染了苏丹红的辣椒制品,加了工业染料碱性嫩黄的豆腐,泡个甲醛