麻山药安全贮藏保鲜技术.doc

麻山药安全贮藏保鲜技术2005年第10期麻山药是蠡县的特色经济作物,我县又是”中国山药之乡”,,,到l0月下旬麻山药的收获即将进入高峰期,做好麻山药的安全贮藏保鲜工作,可直接影响到农民种植效益,按去年上半年麻山药销售价,,,从时间上看,也就是2月15日到6月10日,,,使贮藏麻山药的农民收到了可观的经济效益,致使今年有相当一部分麻山药种植户采取了贮藏麻山药,实行错季销售,因而掌握麻山药安全贮藏保鲜技术是提高贮藏效益增加全年收益的关键,根据麻山药贮藏期间对温度,湿度及其他条件的要求,特提出以下贮藏条件和贮藏方法,供参考:一,麻山药的贮藏条件:麻山药贮藏的最适宜的温度是2—4?,低于一3?则受冻害,高于8?则呼吸作用增强,易引起烧堆腐烂,麻山药贮藏湿度要求较高,以空气的相对湿度控制在885%较为适宜,贮藏寿命一般是l50—20o天,在麻山药贮藏前还要进行人工处理,即剔除带病麻山药和受机械损伤的麻山药,若有伤口或者是掰掉麻山药嘴后的麻山药,应在伤口处沾些石粉或让伤口风干愈合后再贮藏,如是已使用过的贮藏窑(库)在入窑(库)前,应用硫磺薰蒸或用多菌灵喷洒地面,,麻山药贮藏方法:l,室内贮藏北方产区室内贮藏一般为短期贮藏,贮藏时首先在下部铺一层经日晒消毒的砂土或秸秆,将麻山药整株按同一方向平放,每排放一农家生层麻山药,间隔,层秸秆或细砂土,~--,?以下时,,及时采取保温或通风措施,,,,每隔1—2层覆盖一层厚5厘米左右细砂土,,,,,,窑藏选择背风向阳,地下水位较低处建窑,,—,长度因贮量而定,南面设门,顶棚一定要牢固,:堆与堆之间要留人行道,注意窑内的温度或湿度变化,及时进行调节,,库藏(小型冷库)这种贮藏方法,贮藏时间可根据销售价格而定,可以贮藏到第二年夏季或与新麻山药对接,此法麻山药对湿度,,如果库存量较大,要用铁架做支撑,以减轻中,下层麻山药的压力,,田野贮藏:即收获季节,只把麻山药的茎蔓打掉,让麻山药在田野越冬,到明年春季收获出售,在此期间,要注意冬季气温变化,如家生活陈云的养生之道老一辈党和国家领导人陈云,生前身体虚软,”木炭汽车”,,工作又劳累,:一是粗茶淡饭,,吃得科学合理,,在上世纪五六十年代,他的早饭是稀饭,馒头,花卷,再加一