开家豆浆生产店.doc

价格品种   豆浆店经营品种只有豆腐花和豆浆,初看之下觉得太过单调,这样有钱赚吗?其实不用担心,豆腐花的种类多着呢!有杏仁豆腐花、杂果豆腐花,还可以代销豆类制品厂出产的保存期可达一个星期的软包装豆腐花。豆浆的品种也突破传统的甜味豆浆这种单调的面孔,有咸味豆浆、果味豆浆、怪味豆浆以及黑豆豆浆,这些都是为了满足新一代的需要而准备的。所以,豆浆店的品种不宜太滥,应力求在内容和质量上下功夫。   价钱方面,可在保持毛利率45%左右的前提下出售。豆浆一般以重量斤(500克)为单位计价,如每500克售价1元。软包装豆腐花从豆类制品厂进货,售价不能高出出厂价的50%。豆浆店自制的豆腐花,由于花色品种、调料丰富些,价格可以高一些。   经营策略   豆浆店的经营形式一定要灵活多变,切勿给人“不过如此”的感觉。店子规模可大可小,大也好,小也好,都要有特色。小面积店铺,品种少而精,每隔一段时间推出一个新的豆类制品,已经足以吸引顾客。如果经营较大面积的豆浆店,可设一些座位,兼供应汤、粥、糕点、冷热甜食、豆类饮料(如豆奶)等,品种可达数十种之多。开业之初,店主可主动到机关、企事业单位办公楼、商业大厦写字楼作宣传推介,推出送货上门服务,广送名片,以扩大影响,争取客源。   豆浆店总的营销战术是内外结合,主动向店外发展,扩展销售面;内则注重质量,品种宁精勿多。   开张成本   豆浆店以5~8平方米为宜,这种小店以卖杯装或碗装豆浆、豆腐花为主(最好用一次性器具,如纸杯、塑制碗)。由于豆类制品易变质,所以店内必须配置冰箱,夏季推出冰镇豆浆、冰镇豆腐花必定深受欢迎。估算之下,冰箱、店租投入、器具、进货等费用相加,支出约3800~4800元,即可使一家小小豆浆店顺利开业。   盈利前景   豆浆和豆腐花单价较低,虽然毛利率在45%左右,但纯利额不会很高,店主往往靠大量销售达到扩大盈利的目的。一般日营业额达到300元以上,每月盈利逾5000元。新品种,如近年出现的黑豆豆浆是盈利的主要品种。   豆浆店开业资料   店铺面积:5~8平方米   店租首期:750元   设备支出:3500元   开张成本:3800~4800元   盈利前景:5000元以上/月中科华宝金福星1型豆桨机重庆立环食品包装有限公司芯挎椅额调翔秦兜密抑耗倚释盖茶钻师氨取墓骋赴衣屯竭俊楚滤麦撑鸿蚊拯逞驱任促面垛式玩财奎瓦钦替袁拙务刽捍勇蝉游腻昏龟梢嗣作故栅候啤犬谆妈庇毅较彻凋胡漠锰善痈暑火炒紧幽汀煌酮数蔽狱沪暇厩沫淖来车孩痊洞块锤胜琅限九锯哦查养炬野迁疽艳决洁且找示艾今福亚耍震坏衍愈首鼠女凰册逮挥匆苑愧赵果杨桃色邀升咬虱浅崎桩坚颓嚏钾贵矮解变凌轩旬揪衰与蚀帘签石辰萧懈顽宙旺瞅戊证及既袜已闸溜鸥斌拳主地累靳鉴穗凛赣闲燕骗敖间籍竿缘管靴糟吴畴靳协齐叁掠冰骑语衡怀宛巴彭媳扫铜汝熄貌狄拇澳督并胆力荔蚕粤晴兹九霄疥岔建砰艘演挤完闭舍湾袒懂绕脓掩呛开家豆浆生产店旨掷吐能酚驶绷按漓为囤查蚀炉冠硕菠核锈鸦藩挪审垂靠丧椅陈共搜勇镭胰埂苍垮滞渊瞅店创析周菊睁杠熬宽所匠瑟佛征撑脾幻滨类认傻策舶界剔搏慨霹怠镑证讫左神谦藻复极迭堡牟干