【洋葱烩鸡翅】,洋葱切碎;、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟;,放少量油,爆香洋葱;,加入1汤匙的蚝油;;,中火煮8分钟,小火焖2分钟;,大火收汁;,撒上芝麻。【DIY香菇蚝油鸡翅】材料:鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。做法:、干香菇泡软,姜切片、葱切段;;锅内留底油爆葱姜和香菇;放鸡翅炒;、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均;;最后收汁OK。【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱,青椒,火腿切细末拌在一起;加入盐,鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时,放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可.【孜然牛肉】、青红椒、洋葱、生姜洗好切好,牛肉中加料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、香油混合均匀腌20min;,盛出备用;、洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味;、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。【意大利橙汁鸡排】,两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味;、酱油1大匙、果醋2小匙混成酱汁;,放入平底锅中两面煎熟;,小火煮至收汁关火。【DIY高升排骨】,用热水浸泡或冲淋掉血水,沥干水分;,加点油润下锅,下蒜和仔排翻炒至变色;、米醋、白砂糖、生抽和清水,拌均,大火烧开,转最小火焖烧半个小时左右;,关火,出锅装盘即可。【蒜泥手撕茄子】,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉;,放盐,敲碎成泥;,放入生抽一勺,醋3勺,香油适量,搅拌均匀;,用手撕成条,香菜切段;,即可。【嫩炒肉丝】材料:新鲜瘦肉,胡椒粉,姜蓉,鸡蛋清,淀粉,生抽,糖,盐,芝麻,老抽。做法:,放入姜蓉,胡椒粉,盐,糖,鸡蛋清,淀粉,抓匀;,以锁住肉内的水分;,放油,肉丝,快手炒至肉丝变白,调入生抽老抽,快手翻炒,撒入芝麻即可。【自制鸡米花】原料:鸡腿肉、香炸粉、水淀粉、盐。做法:、盐、水淀粉调成糊,可以稍稀一些;,腌好后裹满炸粉;,8成热时放入裹好的鸡块,炸约3分钟至酥脆熟透,捞出控油;。【酸菜鱼】,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟;、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片;,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味;,加盐、糖调味;,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。【番茄黑鱼豆腐汤】,切成鱼片,用料酒、盐、黑胡椒腌制;,过开水焯一下;;,爆香蒜末和姜末,下入番茄煸炒成泥;,下鱼片变色后,下入番茄泥、豆腐,大火
做饭很简单 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
