食堂用餐管理(暂行)制度.doc

食堂用餐管理(暂行)制度.doc阿坝县天赐阳光生物科技有限公司食堂用餐管理(暂行)制度一、 目的为了提高食堂管理的整体水平,为员工提供一个卫生、舒适、优质的用餐环境,确保员工的身体健康,根据我公司实际情况,就食堂特制订本制度:二、 适用范围本管理制度适用于公司员工。三、 职责划分1、 食堂炊事员负责及时提供新鲜、味美、无质量问题的食品。2、 综合管理部负责协调相关事宜,并对食堂进行整体管理。四、 基本内容(一)、员工伙食原则、标准:1、原则:每月由综合管理部按伙食团开支情况、根据成本核算(零利润经营)进行调配+公司适当补贴的原则,来制定食堂就餐标准。2、标准:食堂就餐标准暂按暂时按早餐2元/人;午餐:5元/人;晚餐:5元/人;伙食团负责每天菜品的合理搭配。(二)用餐时间及文明公约:1、员工早餐时间:7:50—8:20,午餐时间:12:00——12:30;晚餐时间:18:00——18:30o严格按餐厅用餐时间进餐,过时停止用餐服务。2、员工打饭、打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。3、 用餐不得高声喧哗,余饭剩菜,果皮骨头,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶里。力行俭省节约,菜取一人份,饭食吃多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。4、 尊重餐厅工作人员,对工作人员的服务不满意,或就餐中出现问题(饭菜质量、卫生等)可及时向餐厅综合管理部或公司领导逐级反映,不侮辱甚至打骂工作人员,不得在窗口争执。(三)、打卡消费及程序管理:1、 公司所有员工就餐必须持卡打饭,食堂一律不允许收取现金,公司客人需持有综合管理部出具的客餐单方可就餐;2、 饭卡采用实名制统一管理,可挂失、补办、冻结、每天可重复刷卡;3、 每月10日、15FI、20日为固定饭卡充值日,所有持卡人员可以持现金到财务进行开票,手持票据到综合管理部进行充值,新入职人员入职当天到财务开票后可到综合管理部充值;4、 所有持卡人员须保护好饭卡,如有遗失或拾获须