学校食堂食物中毒应急方案兴安学校食堂食物中毒应急预案一、领导小组组长:王世斌(校长)副组长:兰小华组员:蒋加强、王寒、饶加胜、胡长新、毕传荣二、应急预案1、及时逐级报告。报告责任人:蒋加强、各班主任一旦发生食物中毒,应当及时向校长王世斌或主管领导兰小华报告,立即向县卫生监督所(联系电话:5719177)和疾控中心(电话:5719265)报告。报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门(110)报告。2、立即抢救中毒者在第一时间组织人员,立即将中毒者送医院(拨打急救电话120)急救。在急救电话未能及时拨通的情况下,可利用学校现有的交通条件,及时把学校生送到最近的阳光医院急救。3、保护现场,保留样品发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时,由以毕传荣为首的学校安保人员保护好事故现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,提供留样食物,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。4、如实反映情况负责人及与本次中毒有关人员(学校食堂工作人员及病人等)应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。5、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。疾控中心已查明情况,确定了食物中毒,即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏儿溶液进行消毒。总指挥校长:王世斌电话:教育短号
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