冬季女人常吃这道菜能消除多余脂肪,减肥作用强此菜是一种低热量、高营养的蔬菜,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。并且具有很多功效,有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等功效。此菜就是油麦菜,它还有助于睡眠,并且还能减肥,所含物质能消除多余脂肪,所以它是女人减肥安眠的佳品。想减肥的朋友们可以生吃、凉拌或者清炒油麦菜哦!当然要想把油麦菜炒得碧绿清脆好吃,也是有小窍门的哦!食材:油麦菜400g、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。1、油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒。2、热锅倒入适量豆油,豆油烧至七成熟,加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。3、加入油麦菜,大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。4、大火爆炒几下,见油麦菜断生,即可关火。5、关火后,再加入适量盐和鸡精,利用余温翻炒两下,即可迅速出锅。本文作者:闲云
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