食堂工作人员月考核细则模板.doc

食堂工作人员月考核细则幼儿园食堂工作人员月考核细则一、考核宗旨:为推动我园食堂工作的整体提升,调动食堂工作人员的积极性,更好地体现罚懒罚劣,突出奖勤奖优,特制定本细则。二、考核对象:食堂所有工作人员。三、考核办法:考核内容分职业道德、饮食卫生、安全、出勤,基本考核奖金为200元,按以下考核细则扣完为止。食堂所有工作人员的考核由各园具体负责,并将详细情况上报。四、考核细则:(一)职业道德(20分)1、严格遵守园内的各项规章制度,积极参加单位组织的各项活动,包括政治、业务理论学习、公益活动,无故不参加有一次扣2分。2、按时上交各种材料,如各种消毒记录、保育笔记、学等,不按时上交扣2分,内容不全扣2分,不上交扣3分。3、语言文明、举止文雅、衣着整洁、为人师表、热爱幼儿、尊重家长,不体罚或变相体罚幼儿,造成影响者视情节扣除当月考核分值。4、坚守岗位,认真钻研业务知识,不窜班、不传播本单位绯闻、搬弄是非、工作期间聚众聊天、干私活,不请示无故离岗,有一次扣5分。5、工作态度端正,主动向他人问好,与同事友好相处,注意文明礼貌用语,严于律己,维护单位形象,否则,有一次扣除当月考核3分,造成影响扣除当月全部考核分。6、禁止吃幼儿饭菜、加点,未经允许发现一次扣当月考核分50%。7、被家长投诉,不虚心听取领导意见,训斥、指责、刁难家长,造成幼儿转园的,视情况扣除当月考核全部分值。8、上课或户外活动期间接打电话,网上闲聊、窜岗或干与工作无关的事,每发现一次分别扣3分。9、不得越级上访,有一次扣除当月考核分值的50%,造成影响的扣除当月全部分值。10、对拉帮结派、消极怠工、散布消极观点而影响他人工作积极性的,先对其进行教育并扣除当月考核50%,经教育不改者,将进行待岗处理。11、不得擅自将公用物品带回家或自己享用,每发现一次扣除当月考核全部分值并照价赔偿。12、服从领导的分配,认真做好园内安排的各项工作。如不服从或不配合,有一次扣50元,造成影响者,视情节轻重扣除当月全部考核,并进行批评教育。(二)饮食卫生(80分)1、按食谱做饭,未经允许不能私自改动食谱。依据食谱每天饭菜出锅及时,质量俱佳。做到勤俭节约,不浪费饭菜。按时开饭,如有违反有一次扣5分。2、保证米饭、面条等软硬适合幼儿食用,保证蔬菜摘洗干净,先洗后切,大小适中,粗细均匀,形态规范,烹饪时注意保存营养,如有违反有一次扣5分。严格按照正规的操作流程烹调食品,做到洗菜,。发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等,扣除当月考核5分。5、除厨房工作人员以外,其它人员严禁进入,严格执行单位制定的“食堂人员工作职责”,如有违反,有一次扣6分。6、环境卫生坚持一天一小扫,一周一大扫,做到室内无四害,墙面无污迹,卫生无死角。如发现未扫和不干净,扣除当月考核6分。7、餐具的清洗要规范,做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净,不及时消毒,扣除当月考核5分。8、厨房的清洁用具要专用,用后及时清洁、消毒、挂晾;厨具卫生要保持洁净,炊具要摆放整齐。如发现有问题,有一次扣6分。9、进入操作间必须着工作服,戴工作帽、口罩,并把头发置于帽内,讲究个人卫生,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣,不戴戒指,不随地吐痰。如有违反扣除当月考核6分。10、工作前、处理食品原料后或便后均用肥皂及流动清水洗手,外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽