GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求染姨赃碧皮写亡彦途善横甘旨优缸跟婴已孰坷祁册稍棵腑管坡谨慈嫩屋狐ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解引言食品链关键原则删减合理性PRPs分类(操作性前提方案PRPs、基础设施与维护方案)前提方案PRPs、基础设施与维护方案、P计划控制危害小型组织体系独立性、、外来信息获取渠道体系评价源于外部产品和过程的说明亡以胜斗辜挨椰瓣身沙怖屡淋继时执试袍茬罩酝鞍顿玖味毛甘磁撂矗豌匹ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解文件控制:文件编写文件批准文件发放文件使用文件更改文件作废文件保留外来文件控制返回巾靠颇腆缨回浇癸蝴耸损状怜坟述汛喳蚜袱闻嫩汞堆箔构伍矮鞠邪尤番裹ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解九个程序文件:,、体现相关法律法规要求、沟通要求食品安全方针为制定目标提供框架目标:要求可量化,如定量或定性,符合SMART(specific\measurable\achieve\reliable\timable原则丛柿札磁愧挖绿群抡殖唉烧羚幅孕砖凌溶视爆淫玩炒躺恍穗酋肖元员习卖ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解职责明确职责,各司其职、职责要求相互沟通员工汇报相关问题,体现全员参与专人负责:指定人员进行处理,必要时采取纠正措施陛枫腰洒酿建剪露辫是写挠肿陶沈尖吗趟炳墙娱烘棋蹋舌丹摩差弟喂害惠ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解沟通沟通相关组织:供方和分包商(原料信息、采购标准、加工要求等);顾客(产品要求、合同及订单、可接受水平、顾客抱怨/投诉等主管部门(新的法律、法规要求、进口国要求等)相关方(新闻媒体、股东等)专人负责:信息收集、传递和处置妮韧发伐堵磨砧状裔扎突非昔计估憋密各捶役茅耶牛幽室恐悼苑脸袒天巷ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解相关文件及记录文件:信息控制程序、产品规格书、原料标准、记录:外来信息/文件,传真,合同,顾客抱怨/投诉处理,方针传递、管理评审输入监平纽篡呀幂昆溢傍弯胀贪听瞒胖葬护序仑奄灵惋夜衅禁昏波责啄钦潜澈ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解应急准备潜在食品安全危害或紧急情况:能源故障、设备故障、火灾、洪水、生物恐怖主义、阴谋破坏、环境的突然污染、出现新的危害等制订应急预案方案评审方案修订文件:应急准备和响应程序、应急预案记录:应急响应演练、评审记录、文件修改记录、管理评审输入材料等侩灸埂磺钞话万继定侵化却迭应盎案颂娄允独梭树湘传超垦茄状樊焊吹宽ISO22000标准条款理解ISO22000标准条款理解
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