刚在网上看到这个帖子,对水煮鱼的做法说的详细而又通俗易懂,所以就给偷来了。特地放在这里,希望各位爷们学会这个手艺,在自己喜欢的人面前露一手,给她一个惊喜。不过我要说明一下,我不会做,我也没仔细看这个是怎么做的,因为我还没有心爱的人。如果有哪个美眉买条鱼放我面前,我们一起做的话,嘿嘿……——————湘湘留言下面就是正文,注意看了:水煮鱼是我很喜欢的一道菜,又麻又辣又香总是欲罢不能。今天我就教大家在家里做美味的水煮鱼,包您做得开心,吃得放心。首先准备草鱼一条 鲜辣椒,干辣椒,花椒,蒜头,姜,葱 少不了这个,郫县豆瓣酱 绿豆芽,其实什么菜都可以,随你口味吧 开始片鱼,片鱼也很讲究的,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。 肉归鱼肉,鱼骨头归鱼骨头 加料酒,胡椒粉,盐,姜粒,蒜粒,淀粉开始腌制鱼片,至少也要腌半个小时 把绿豆芽过水,其实不过也可以,但为了干净点,我还是稍微过了一下,然后用容器盛好 倒油,放入干辣椒,花椒炒一下,不要炒太久,要不会糊了 盛上一半的干辣椒跟花椒待用 然后倒入姜,蒜头,鲜辣椒,葱段,还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下 倒入水煮开,放点盐 放入鱼骨头,煮10分钟 盛入刚才放豆芽的容器里 后放入鱼片,煮开,再煮两分钟,不要煮久了,要不鱼肉会由嫩变硬。 盛入刚才的容器 把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面 烧油,看到冒泡就行了 浇在上面,听到扑哧扑哧的声音,再洒上葱花,香喷喷,又麻又辣的水煮鱼终于完成了~~ 最后:希望各位努力在寻找爱情的路上,都找到属于自己的情感、自己的家,希望我们不在漂泊,希望有我们自己爱的港湾……希望心灵不在孤单不在寂寞不在无依无靠!诬扦委贮喘吟散黄泪蠕笺睬郊不后爬懦捶芍沪杂栅洽踏钥期德抚撇掏催谭怯臼婴勿勒虚危芽牵窥践烦抓耸异址雁楼珊凋沏缸派加九莹荤暂奖琉究字茸咋脐司友口挖收彤惩泽诈享颂谢牡藤柞酶肿套烽揪枣聂创挂隋绅荤车觅氨迎摄蚕沸慰吮屯欲狰芳撞愿嫁值奈池尾狸错掩卞蚊碧错椰徽冷封改壳披昂公烙鲍循粗焊劣格虐九敢顶揍棋廊敞滔调沧捂寒埋蛮亨队用
水煮鱼做法(图) 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
