西软触摸屏说明书.doc

第一节 基础操作 6第二节 点菜 20第三节 收银 44第四节 信息查询 52第五节 外卖模式 54触摸屏系统说明书在使用触摸屏系统之前,首先必须设置电脑营业站点。操作步骤:(1)、双击进入餐饮系统,单击系统维护→站点设置,打开『站点编辑』窗口。其中各个项目的说明如下:【地址】:输入本工作站的IP地址末四位(包含点)。【描述1、2】:可以分别输入中文和英文的站点描述信息,方便站点管理。【打印机】:定义本工作站需要了解的打印机状态。【客人清单】:定义打印客人清单的打印机,一般选择本地打印机。【出菜口】:定义出菜口打印机,出菜口打印机用于打印出菜口出菜清单。【厨师长】:定义厨师长打印机,厨师长打印机用于打印厨师长核对单。【触摸屏登录】:定义本工作站使用触摸屏系统时默认登录的餐厅界面。【营业点】:定义本站点可操作的餐厅。图(2)、将以上项目输入完整后,单击〖保存〗,设置成功。,双击快捷图标,打开登录窗口,如下图所示。其中收银员主要选择〖开单界面〗进入系统,直接打开收银界面;点菜员主要选择〖餐位图〗进入系统,直接打开餐位图界面,方便点菜。图实例:操作员在“大丰堂美食广场”用工号:“181”,密码为:“1”,班别:“早茶”打开中餐厅餐位图。操作步骤:(1)、选择班别:“早茶”;(2)、单击“181”,再单击工号;(3)、单击“1”,再单击密码;(4)、单击〖餐位图〗,打开『中餐餐位图』窗口。(1)、进入系统后单击〖退出〗。图(2)、回到登录界面,单击〖退出〗,退出操作系统。单击〖关机〗,电脑直接关机。,操作员应该修改自己初始密码。操作步骤:(1)、进入系统单击〖查询〗,打开查询窗口;(2)、单击〖修改密码〗,打开『密码修改』窗口,输入原口令,再输入二次新口令,单击〖确定〗,修改成功。,单击〖餐位图〗,进入『餐位图』窗口。图餐位图右侧显示了常用的功能按钮,左侧显示某个餐厅的所有桌号(系统默认显示该站点所设置的餐厅),其中每个方块表示一个桌位,不同的颜色表示不同状态:颜色含义黄色表示当前占用。浅蓝色表示空闲状态。绿色表示当前有预订。。操作步骤:(1)、单击桌号,系统自动弹出『人数输入』窗口;图(2)、在空格处输入“人数”,单击〖确定〗,进入『点菜』窗口,开台成功。,没有原材料做时,可以进行锁菜。设置好锁菜后,该菜的字体将红色显示,并且点菜员无法点该菜。操作步骤:(1)、单击〖设置锁菜〗,打开『锁菜选择』窗口;(2)、左上方为菜的大类,左下方为菜的小类,右侧为具体菜式;(3)、单击“菜式”,颜色蓝色变为红色即为锁菜;(4)、如要取消锁菜,再单击要解锁的菜,菜的字体就会由红色变蓝色;(5)、如要查询所有的锁菜,单击〖退出〗,返回『餐位图』窗口,再单击〖锁菜〗即可。〖设置推荐〗是指设置今日厨师推荐的特色菜,方便点菜员点菜。其操作方法与设置锁菜相同。〖推荐菜〗:以列表形式显示当前所有的推荐菜。,而这项菜的原料有限,所以要设置这项菜今天厨房估计能做几份菜,这样避免因厨房做不出这项菜引起客人投诉。操作步骤:(1)、单击〖设置沽清〗,弹出『请输入沽清数量』窗口;(2)、输入“份数”,单击〖确定〗,这项菜的沽清就设置好了;(3)、在点菜时如果超过沽清数系统会有提示。〖查询沽清〗:查看当前的沽清菜式,可显示