补货,走道畅通,货物放中间不可聚众聊天不可吃东西上班前(时)不可喝酒由出入口进去,保安有权检查上班不可购物,预留商品不可穿制服购物识别证左胸前,制服拉链拉至顶点穿制服不可有层次休息时间外,不可看报、杂志主动服务顾客不可私取卖场商品私人物品不可暂用临时或顾客寄物箱厂商未经许可不可进办公室栈板应放于指定位置电动堆高机,电动拖板车行驶时,应开蜂鸣器,且不可乘载他人拖板车不准滑行冷冻,冷藏库不可滞留拖板车办公室不可玩电动工具资源尽量回收利用库房不可睡觉办公室及卖场禁烟纸箱送至收货区,应随时处理,压纸箱机满时,须立刻打包员工长时间离开办公室,应关闭电脑不论任何人至店内拜访或巡视时,使用店内商品,必须立即填写内部转货单项,经店总签字后结帐任何员工不得要求美食街,店外专柜给予折扣,以维公平与公信。排面商品不够时:1、补货2、申报课长进货3、换货印花商品缺少:1、遗失2、偷窃3、破包4、内部购买退换货:8#报表下来以后,把所有记录商品按货号集中,按厂商填写退货单和电脑库存有差异的先做库存调整。出样:季节性、吊挂式、流行性对驻厂人员的管理:以身作则课长的主要工作:抓业绩2、抓损耗3、人员管理4、沟通五大异常原因,处理方法及定义:畅缺:>3(食品)DMS>2(百货),日库存≤2DMS滞销:,且滞销天数≥20天(食品),≥30天(百货),≠0(库存)进入删除:≠0负毛利:销售利润<0负库存:库存<0畅缺原因:1、未订货2、厂商未送货3、状态5,无法下单4、状态6,跳到1或5滞销原因:1、未出样2、出样位置3、价格偏高4、商品清洁度陈列(小方面)——易取,易拿,易买包装:上小下大,上组下箱,(例外:鞋:上大下小)颜色:色差,左右区别,上浅下深礼盒:设立专区商品陈列面宽与DMS成正比,最小面宽20CM,,,“黄金线”视线平视——--5CM吊杆上下左右不可保留空间端架陈列方式:最多陈列两种商品,原则上不陈列印花,可上快报出清商品在端架上不能饱满时撤离端架,促销商品两周更换一次换货卖场——顾客原因:1、过期2、质次3、尺寸不符4、不合意换货单:1、顾客2、收银3、附于商品4、服务台留底换货单相当于现金,当日有效如何做商报内容:1、人员、商品、设备2、工作职掌——日、周、月、季人员部分:排班——原则(依营业状况不同)周一、周二换档,中班人数多,周三上档,周六且顾客多夏天——晚上人多,冬天——晚上人少人员配置——性别、PT、FT人员培训——新进员工,资深员工,老员工提高考勤人资方面:事假、病假设备:铲车、补货车、拖板车正常保养,周日保养,什么样的管理手段商品五大异常:什么是异常原因且解决方法盘点——盘点中的异常状况,如何处理出清商品的处理退换货市调报表H108、S133、S134、S146、S147订货库存管理卖场巡视安全清洁卫生商品资质组织认识——部门认识实务操作——收货作业、技术操作商品知识——商品认识、商品分类商品管理——补货作业、陈列作业、破包/孤儿的处理、退换货处理盘点卖场相关规定员工工作职责本时段学习重点课员每日职掌(工作流程)本课商品的基本知识(1)、大、小分类(2)、商品陈列、磁扣POP吊挂高度视实际陈列位置而定,四开,重型编架,,2..43m轻型端架,,;卖场巡视:人力掌控,是否到班正常是否有多余的人力承担工作是否按照工作流程行事驻厂是否准时到班工作安排与分配:什么人做什么事POP、R/C检查是否所有商品都有价格,是否准确,POP是否准确卖场情况的维护,决不堆移,栈板纸箱,货架及商品保持清洁商品陈列饱满与整齐,所有商品陈列放正确位置,卖场架破包商品,补货及排面整洁破包商品处理,应退货或立刻处理,不可滞留,放破包处理室驻厂人员下班时间,制服及服务品质OPL及MALL订单,维护货源充足,不缺货之原则缺货商品、盘点、确认库存量,与卖场库存是否吻合延误到货的订单追踪厂商缺货立即通知HO前由进货报表检核,确认前日到货量是否正确,避免库存差异业绩的追踪与达成,比较预估业绩与实际业绩,随时补,强切活动确保安全存量,库存金额,库存天数库存管理破包商品立即处理商品应填写库存单仓库应随时保持畅通,以免货物零乱每日仓库巡视,务求库存零误差OPL:可能缺货提前警告此商品,以占于库存天数S810畅销品缺货明细:课长依此报表查明缺货及到货状况,如订单延迟,需追单到特殊状需,通知采购改变状态列,CTP促销结束尤其服务商品皆为机动性S133促销商品趋势分析:课长依此报表,了解促销商品每日销售及达成状况,并依每日销售数,提供课长数据,以便下单精准S809滞销
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