茶餐厅策划书.doc

湖南中医药大学茶餐厅创业策划书公司名称:Theyoung公司种类:茶餐厅策划人班级:策划人姓名及学号:策划时间:2016年4月4日目录保密须知..........................................3摘要..............................................4公司介绍..........................................6市场介绍.........................................11竞争分析.........................................17产品与服务.......................................19市场与销售.......................................20财务计划.........................................28附录.............................................30图表.............................................33保密须知创业计划书,属于创业机密,所有权属于Theyoung茶餐厅。其所涉的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后,收件人应即刻确认,并遵守一下的规定:1、若收件人不希望涉足本计划所涉项目,请按上述地址尽快将本计划书完整退回;2、在没有取得本茶餐厅同意前,收件人不得将本计划书全部或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露给他人;3、应该像对贵公司机密资料一样对待此计划书,本计划书不可用作销售报价使用,也不可用作购买时的报价使用。创业计划书编号:授方:签字:公司:Theyoung茶餐厅日期:2016年4月4日摘要本公司是一家由4人共同集资的私营企业,公司的名称是Theyoung茶餐厅,主营茶、点心、咖啡、水果。地址在湖南中医药大学学士路。通过调查和资料分析,该地因为是学士路人流最多,人口最密集的地区,购物人群中的主要构成以18到35岁的青年为主,对于我公司的产品的接受能力强,又因该地所在区是湖南中医药大学所在地,所以在地理环境上我们有很大的便利条件,该从周围的环境来看,这一地区是属于中档消费水平,在同一地区有各种快递公司,其次还有各家餐馆入驻,这也在一方面肯定了这个地域的地理优势。以上是对市场可行性的分析。在融资渠道上,我们大部分来自合伙人的个人资金,从其个人的人际关系如亲友处筹集资金,这一部分我们的资金大概是10万,另一部分资金来自于金融投资公司和国家政策性货款,这一部分的资金大概是10万。所以投资的总额大概是20万。在效益分析上,我们的投资总额是20万,平均一天营业14小时,一天有100名客人进来消费,平均一个人的消费额是30元,那么一天的营业额就是3000元,扣除人工成本和材料成本,一天的利润就是600元,一年的利润就是216000元,所以只要12个月就可收回成本,14个月后实现营利。可以说这是一个非常有潜力的市场。在我们的产品结构上,我们的茶餐厅的主营产品是茶、点心、咖啡、水果,产品在种类上丰富多样,这样的分类目的是为了细分市场,把握顾客的消费水准,为日后改变产品结构总结经验。同时我们和同类的产品的最大不同是我们会不定期推出新口味,以消除顾客的审美疲劳保持销售额。在点心制作方面,我们也是聘请优秀糕点师来制作,并且在保证品质基础上,力求审美。而在服务方面,我们保持一贯的顾客至上的商业操守,同时在店内增加wifi无线网络,报纸等便利设施,方便顾客。在人员分工上,我们以现有的共同创业者为基础,以一位合伙人为公司总经理,负责统筹运营,下设人事、产品、运营副理,这样可以保证办事效率,以外,在外部招聘的人员中也以青年人为主,保证了与顾客的沟通,在员工的工资上实行绩效考核,工作优秀者在月末能获取奖金,同时,对在工作中出现问题的员工给予一定的批评,并提出改进建议。我们还会定期进行员工培训,以增加员工的整体工作素质,我们大概在一个月左右就会对员工进行一次沟通,交流在工作中遇到的问题和自己的不足和发展机会。这就能极大地提高员工的工作效率和工作态度,让员工对自己的工作有更高的期望值。关于满意度,我们一方面的店面设计上追求类似于现在流行的主题酒店的设计,在店内分出几个不同的区域来进行风格设计,力求新颖别致,但更多的是让顾客的每一次光顾都可以体验到不同的风格,让自己的心灵得到放松,缓解都市生活所带来的各种烦躁。在这样的快节奏社会环境下,人们为了使自己能的精力能得到一个很好的放松,而茶餐厅成为他们的一个很好的选择。这也是我们进行创新性经营的一个缩影。在销售方式上,为了加