山明水秀大饭店人力资源管理论文.doc

...关于山明水秀大饭店人力资源管理分析专业班级:旅游管理082姓名:郑平平指导老师:黄艳婷摘要:中国是世界上人口最多的国家,众多的人口一方面使我国面临巨大压力,同时也蕴涵着巨大的优势。人口众多,是中国最具特殊的国情,把人口负担转化为人力资源,设计经济社会领域的各个方面,是一个庞大的系统工程,这是我国考虑任何重大问题必须顾及的基本因素,是制定政策的出发点和落脚点,在国家统筹下,发挥着激发人的活力,挖掘人的潜力,调动企业和社会组织为人力资源施展提供一个舞台。企业是人力资源管理的一个主战场。目前,尽管有的企业人力资源管理已经达到了较高的水平,但大部分的人力资源管理还不适应市场竞争的需要。存在着员工流动机制不健全的问题、人力资源缺乏活力,缺乏科学性,员工潜力没有充分发挥。总体情况是:人力资源不足,呈现出许多经济转轨时期的特点。饭店资源中最重要的是人力资源。饭店业的竞争,其实质是人才的竞争。因此,人力资源开发在饭店管理中至关重要。在分析当前旅游饭店人力资源现状及存在问题的基础上,探讨问题产生的深层原因,提出了相应的解决对策与措施。关键词:饭店人力资源人才...目录第一章引言··············································································································································、潜力巨大··················································································、人才供求不足····················································································································································································································································································12第五章酒店未来发展展望················································13参考文献··························································13致谢······························································14...第一章引言本人目前在无锡市山明水秀大饭店工作,顺承国内经济型酒店发展的势潮,山明水秀大饭店在短时间内迅速从业内脱颖而出,在无锡酒店服务业内占据重要地位,未来还将朝着更大的目标前进发展。本文以山明水秀大饭店结合整个酒店行业的发展状况和本人自身的体会,简谈山明水秀大饭店的现状问题和发展趋势。根据目前经济型酒店的发展趋势,本人认为山明水秀大饭店首先应该提高自身的服务形象,营造一个良好的氛围,使服务趋向人性化。培养顾客的信任同样很重要,只有这样,山明水秀大饭店才能不断发展和壮大。第二章环境分析随着经济的发展、旅游者消费结构和消费趋势的变化,中国酒店业正在进行着结构调整。经济型酒店大量涌现,其发展已成为一种重要趋势并对酒店业的影响越来越大。经济型酒店是以中低消费者为对象,以经济的价格、安全的设施、优质的服务和管理满足客人衣食住行的非豪华酒店。目前,我国经济型酒店主要提供住宿服务,此外,也提供简单的餐饮、会议、娱乐等配套服务。--无锡蠡湖新城的中央地带,是一家极为适合商务会议和旅游度假的四星级豪华饭店。入住山明水秀大饭店,即进入了无锡旅游风景区的大门,蠡湖风光、太湖美景、中央影视城、灵山胜景等著名景区近在咫尺。饭店的英文名称为“PICTURESQUEHOTEL”,即风景如...画、山明水秀之意。饭店拥有行政套房(12F)、豪华套房(10F-13F)、行政房(12F-13