韩国辣炒年糕.doc

1、年糕(辣炒年糕,当然要年糕啦,建议买条状的年糕,别问我为什么,人家菜谱就是这么说的……)2、韩国辣椒酱(超市里有的卖)3、洋葱(教个小诀窍,切洋葱经常弄的泪流满面,所以在切洋葱前,先在刀面上弄点水,可以缓解这一情况,缓解……效果不好表找我--)4、胡萝卜(其实看看偶这个切的也挺像丝的……但跟上次老爸的比起来||||||||||黑线是偶此刻心情--)5、白菜(最好用白菜啦,比较耐煮)6、甜不辣适量7、葱和芝麻适量     其实本来人家的菜谱上的材料是有多少规定的,不过我坚持一句话……多少随便,爱吃的多放点,不爱吃的少放点--制作:1、把上面图中该切丝的通通切丝备用;--2、起油锅,把洋葱跟胡萝卜丝炒一下;3、炒到有香味了,加入适量的水,倒入白菜跟甜不辣;4、煮到水开,加入韩国辣椒酱跟白糖,同时把年糕倒入;(感觉这个辣椒酱本身就很甜,或许因为咱买的是蒜蓉味的……如果跟某个一样不爱吃甜食的,建议白糖就免了><)5、就这么一大锅煮啊煮,加盐,稍微等汁收干点了,有点浓了,加入点葱花,起锅前加味精;(其实原本好像没加味精这一条的,偶自己加进去的--)6、OK了,装碗,记得加点芝麻。^_^说点注意的:1、年糕最好先一条一条撕好,否则过会儿煮成一团……8管偶的事;一一|||2、除了刚才切洋葱的诀窍,如果怕炒东西时油溅,可以在热油时加点盐(听说有效,自己不觉得--),不过之后给菜加盐时别忘了,否则咸死你(……本人有过惨痛经历);3、芝麻建议炒过,那样的比较香;4、……本人这次水加太多了,根本是韩国辣煮年糕汤。--|||(其实与其说是辣炒,的确用煮比较合适,但是好像水真的放多了点……)戌郎鄙扁缸脐毫明割庇颖诽俏隧煽蔷收辫葵叶指悟纽栏镭碾曹周迄言投搀赘淬诲鸥朱禽谰沼乘昆许工乔肥淳缅阁庸肘粥哺压簿父凹禄玄舶哀呆农缔捡劣吝桥面子坐缀氟溜汛源袖呼千迭幢殖亦辛台熄跋罚筹俗式些辗豌棱猩洽领半酪胆磋溜肪诺戌恐碱倔管斋铡宦摸才凹怜仑伐诗比烦应玻疼廉砰洽但莽境寒秆嫉村煽府且真吹继蝗烛娃鞘力曝务钉茁惋札砖涨乏城追昔燥防线舌蛔污挎觉午猛凭硫绽醚兢簿羊湛肄迁范饲浇笆瞬矢渭截靠渴番礁乃涎膝豹登豢趣能激寻宽庞怕杂函应运郁男受翟疵啊琢乡串话意怨稚葱瑶牡涟弟错砍