火腿芝士小面包.doc

材料:高粉280克,水150克,砂糖40克,黄油30克,鸡蛋20克,盐4克,奶粉10克,酵母4克。火腿片和芝士片切成粒。炒过的芝麻少许压面上。做法:1、面包机和面程序15分钟,机响了再按一次和面程序,一共30分钟。2、取出面团看出膜效果,这时已经可以拉出薄膜了,搞定!3、再放回面包机,按发酵程序,1个小时。4、发酵完了取出面团,把里面的空气揉出,分割成25克的小面团,这个份量刚好放入一个25升烤箱的烤盘和面包机里。5、包上火腿芝士馅,一边包一边压尽量多些馅。6、放进小纸托里,二次发酵40分钟,取出扫蛋液。7、烤箱160度预热,烤15分钟左右。面包机烤25分钟左右!材料:杏仁3勺,糯米粉2勺,糖2勺,水1升。(勺即瓷羹)多谢楼下美妈提醒,我刚才去市场问了卖药材的阿姨,杏仁有南杏仁和北杏仁之分,北杏仁的尖尖带有点微毒,也是楼下美妈说的苦杏仁,不能吃过量,所以大家要买南杏,就是甜杏仁!带皮杏仁的去皮方法:泡在水里15分钟左右,搓一下,皮就会脱掉了。注意事项:1、糯米粉可以换成糯米或粘米,用糯米煮会带点颗粒,糯米粉更滑一点。2、如果糯米分量更多一些,就会直接煮成杏仁糊了。3、不可以放太多糯米粉进去豆浆机,会粘住豆浆机底部的,所以换成糯米就没问题。4、如果想用糯米粉煮成杏仁糊要另外拿锅煮哦,边煮边搅防粘底。5、白砂糖可以换成冰糖。6、水可以全部或一部分换成牛奶,用牛奶更香。但我家小猪有点热,我直接用水算了。做法:1、杏仁中火炒香,把烧焦的挑出来。2、全部材料放入豆浆机,按五谷豆浆或米糊功能键。(也就是多次研磨后煮沸。)3、冷饮热饮均可。小朋友近段时间尽量少吃冷的,在天气干燥的时节保护好喉咙哦。材料:大白菜一棵,葱,韭菜,韭黄各一些,随量吧!(白萝卜丝、苹果丝、雪梨丝等都可以,都只是配料,随各人喜好去加!)韩式辣酱3勺(新松),辣椒粉1勺,糖2勺,鱼露1勺,盐。2013-10-1113:07上传下载附件()做法:1、大白菜切成四份,清洗干净,沥干水。用盐直接洒在每一片菜叶上,特别是厚肉的地方多洒盐,腌制1小时左右。2、腌好的大白菜变软,揸干水,用食用的凉开水泡洗,再沥干水。把大白菜和韭菜葱等切成片和小段。3、用大盘子装好大白菜和韭菜葱等,可以开始调味了。先加半勺盐和2勺糖,试味,咸甜适中之后,继续加辣酱3勺,辣椒粉1勺,全部拌均匀。4、拌的时候最好戴一次性手套,注意酱汁别溅到衣服上去哦。5、保鲜盒储存,可以马上吃,也可以放几天待菜梗入味时吃。自制年糕材料:糯米粉,水。做法:1、半碗糯米粉,慢慢加水,揉成团。2、取一粒搓成圆形,再搓成长条状。3、煮开水,把年糕一条一条放进去,用筷子搅一下不沾底,继续放第二条。4、全部放入后,再煮2分钟。后来过冷水,切成适中大小。待用。泡菜炒年糕做法:泡菜先下锅,然后放年糕,注意年糕别粘住,再加些清水和泡菜水。煮2分钟左右就成了。我做戚风蛋糕,只需要2个盘子,1个碗,1个模具,1打蛋器,1刮刀就可以了,清洗也很方便,哈哈。材料:(8寸)鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,鲜牛奶40克,:1、每打一个鸡蛋先把蛋白磕入小碗中,如果有蛋黄散的,马上撤掉换另一个小碗装蛋白,完好的蛋白倒入打发用的大盘子里。2、筛过的低粉,油,牛奶,蛋黄放一个盘子。。。。白砂糖,蛋白入在另一个大盘子里。3、先打发好蛋白,约