美食城招商方案.ppt

★巴适成都味美食城★招商方案--------------------------------------------------------------------------------------------一、现状分析二、项目定位三、市场定位四、项目优势五、招商原则六、运营方案七、招商情况及实施计划?目录?现状分析?美食广场现状分析:目前为与食通天合作经营,经营状况较差,经初步分析有如下几方面原因:?,本区域周边居民年龄大多在20-35周岁,工作在三环内或城区其他区域,实际在本区域停留时间有限,多为晚上下班后或节假日。?,且食物种类较为齐全,经营管理经验较为成熟。?。?,在口味上也不太适合本地人饮食习惯,食通天原规划14个档口,一家店中店,分别为:,,,,,,,,,,,12,点点心意,13干锅鱼庄,14,健康工坊水吧。?目前在营档口六个;,,,,5,干锅鱼庄,。店中店品类为小火锅,但由于招商原因一直未开档。◆项目定位◆Project orientation?项目定位?致力打造成都现代文化时尚与美食文化融合发展的城市名片。美食与文化时尚相结合,在社会上倡导一种时尚、健康、营养、的美食消费新观念。服务百姓生活,推介美食美味,让广大百姓充分领略到美食文化与时尚相结合的无穷魅力。打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、特色美食、快餐、小吃健康有序的发展。◆市场定位◆Market positioning?目标市场定位?世豪广场地理位置优越,位于成都大源商圈,中心点,城南新兴的休闲、娱乐、餐饮热点正在向世豪广场移动,周边日均人流量较大。?巴适成都味美食城市场定位主要在于中午提供工作快餐,下午提供休闲食品,晚上给单身人士及工作繁忙的商务人士提供便利餐,周末则是为商场游客提供全天的食品服务。?消费者定位?目标客层主要锁定在购物中心,卖场的客流,外来旅游人士、及本商圈内的商务楼白领及年轻时尚人群,使美食广场变成为员工食堂,要与本商圈业态形成互补互动.?价格定位“美食平民化”?价格定位中档,可依据市场周边普通盒饭快餐的1—,业态上以快餐为主,休闲餐为辅。客单价控制在人均消费15-20元的区间,与周边大型饭店正好互补,且不会形成竞争,同时能满足顾客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。?让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。引进储值卡刷卡消费,使之消费方便,快捷、时尚,,实现“一卡在手,吃遍全城”,形成巴适成都味美食城是您“就餐实惠与时尚的最佳选择”的口碑效应。?产品定位“低价高品质”?以规模和特色取胜,兼具时尚个性与特色,以专业化发展模式为主。。实施严格的厨务品控管理。?使之成为城南规模最大、品种最齐全的美食汇集地,经营品类要多而精,如韩国拌饭、成都小吃、广式盖浇饭、日式料理、自助火锅等多个种类、美食城内各类美食采用开放式的陈列。