水培营养液对人体有没有影响.doc

科普|水培营养液到底对人体有没有害?结果让人大吃一惊!2016-12-16ZUZI提到水培蔬菜,大家会关心营养液是什么成份?告诉大家是化学成份,大家会说那不是化肥菜了吗?水培蔬菜会不会吃着不安全啊!一些营养液厂家为了迎合消费者,回避使用化学原料的事实,说成矿物肥。甚至有的厂家用化学肥料添加一些有机肥料,充当有机营养液。其实,但当你真正了解水培蔬菜的营养液后,这种顾虑自然就烟消云散!目前无土栽培技术已经非常成熟了,但是许多人仍然不了解营养液,不明白为什么不需要土壤、只使用营养液就可以让植物健康生长。很多人会怀疑在营养液中是否加入了激素、生长素等刺激植物生长的化学药品。接下来,就让我来为大家揭晓答案。早在1840年,德国科学家李比希就提出了植物的矿物质营养学说,奠定了无土栽培的理论基础。他最重要的贡献在于农业和生物化学,他创立了有机化学,因此被称为“化学之父”。同样也是他发现了氮对于植物营养的重要性,因此也被称为“肥料工业之父”。他用实验方法证明:植物生长需要碳酸、氨、氧化镁、磷、硝酸以及钾、钠和铁的化合物等无机物;人和动物的排泄物只有转变为碳酸、氨和硝酸等才能被植物吸收。这些观点是近代农业化学的基础。他大力提倡用无机肥料来提高收成。简单来说,有土栽培的植物也是靠吸收土壤中的钙、钠、磷等元素。而营养液就是依据植物的矿物质学说(植物是靠吸收矿物质元素来完成整个生长周期)的原理。一、让我们先科普下一些相关知识:化肥对人体有害?现代农业之所以反对化肥滥用,并不是化肥对人体有多大害处,而是有些化肥对土壤结构、环境形成破坏。化肥与人体感受顶多影响一些作物的口感——养分不平衡,会导致口感不佳,但谈不上对人体健康的危害。事实上,人畜粪便中致病菌、寄生虫导致的安全风险远高于化肥,很多发达国家对人畜粪便使用有严格限制,反而不限制化肥使用。请注意:农业专家之所以反对滥用化肥,主要是考虑土壤结构和环境污染因素,并非化肥有害健康!注意:滥用化肥所种植的蔬菜有害健康,而不是使用化肥的蔬菜对人体产生危害。化肥菜不好吃?这有可能!主要是化肥有效成分高,容易导致养分不平衡。特别是有的农民对化肥使用缺乏正确方法,滥用滥施,会导致口感下降。只要正确使用,化肥和农家肥一样能保证口感品质。但我们使用营养液可以精准调控植物所需营养,并不存在过量或者滥用的情况。化肥与有机肥到底有啥不一样?化肥与传统农家肥的差别,有点像西药与中药的关系。化肥与西药类似,成分确切,纯度高、见效快;农家肥有点像我们的中药,只知道大的种类,成分复杂笼统,有效成分纯度不高、见效缓慢而绵长。从植物吸收来看,二者没有本质区别,都是吸收离子态的有效成分,只不过化肥已经或者能快速分解成离子态,植物易于吸收,所以见效快;农家肥必须经过酶逐步分解成离子态共植物吸收,所以有机肥见效慢,但肥效持续时间长。我们常说化肥容易烧根,就是因为太容易吸收,加上纯度高,如果过量集中于根部,有可能导致根部渗透压紊乱而伤害根组织。农家肥只有堆积发酵导致温度过高烧根,一般不会出现肥害。大家想想西药与中药的区别,是不是有点相像?好啦,让我们看看营养液的成分,看看到底安全不安全。二、我们以应用最广泛的日本园试用配方为例,看看营养液到底是什么东东营养液是无土栽培作物所需矿质营养和水分的主要来源,它的组成应包含作物所需要的完全成分,如氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量