黑加仑饼干主料.doc

,全蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,黑加仑35克备用。。。,搅拌均匀,不需要打发。,搅拌均匀。,搅拌均匀。,搅拌均匀。。,(约1个小时)。。,晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀。,倒入蜂蜜黄油水中。,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中,用手动打蛋器或勺子将其和匀。。。。,直径4cm左右为好,-。,刚出炉时是比较软的,在网架上放置一会就变成脆的了。,用打蛋器打发。(湿性打发),,成稍稀点的面糊。。;微波高火,叮2分钟即熟。意大利咖啡饼干意大利咖啡饼干英文名为BISCOTTI,是一种拥有几个世纪历史的传统意式饼干。这种饼干因为含糖量高,含油量低,并且被烤干了水分,所以十分耐于存放。尽管饼干的种类极其丰富,但和我们常吃的饼干比起来,这款饼干多多少少更加特别。首先,它拥有相当硬的口感,其次,它需要经过两次烤制,再次,它不含任何油份,最后,它制作极其简单,步骤也只有那么几步但是越简单越不容易做好,金黄色的外层,坚硬但均匀的内部组织,规则整齐的半月形,是一块成功的BISCOTTI的标志。拥有了最简单的方子,你有信心做到最好吗主料低筋面粉100g鸡蛋43g牛奶17g糖50g大杏仁40g辅料香草精1/、牛奶以外所有材料混合均匀(包括香草精),,制作成一整条的长条状。,放入预热好的烤箱烤焙。,稍微冷却以后,切成1CM厚的薄片。,,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分。:白面=1:1,放入少许食盐,用水调成稠糊装,我们暂且叫它“、洋葱切成小丁,辣椒切成圈,打一个鸡蛋。猪肉馅(鸡肉也可以)用酱油、盐、味精、料酒和匀,就像和饺子馅一样。为的就是让肉进味儿。这些都准备好,备用。,只要铺满锅底就好,用最小的火心来加热。把面糊糊用勺子摊成饼状。。5撒入西红柿、洋葱丁,码上辣椒圈。在饼的周围淋上白开水,马上盖上锅盖。此时锅内会起满水蒸气,它可以加速饼的“成熟”,还可以协助控制饼的软硬程度。,打开锅盖。将鸡蛋搅成鸡蛋液,用小勺将鸡蛋液淋在馅料上,既能丰富馅料,又能把馅料固定融合得更好。再次淋上水,盖上盖子。水蒸气出来的“刺啦”声很好听。(时不时的要用铲子轻触饼,活动一下饼。别让饼和锅粘上导致糊了)等水蒸气彻底撒去再次打开锅盖,会发现馅料都变色了。,会发现馅料都变色了。那就快熟了。再在饼上均匀的挤上番茄沙司,好吃也好看。,,淋上橄榄油,黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190度烤15分钟。。,撒上奶酪粉即可。。,所以要少放盐。,用酱油,料酒糖盐香油五香粉黑胡椒粉蒜汁腌制3小时。,刷少许油,将切好的土豆片摆放整齐。