泉州民俗文化创新.ppt

泉州风俗文化泉州年节风俗年兜:大年腊月三十、小年腊月二十九,是农历一年里的最后一天,也指最后一天的晚上,泉俗称“年兜”、除夕。备节: 节前,要完成扫尘、拆洗被褥蚊帐等大扫除,炊年糕、年米果,给大人小孩买衣服,操办“敬神敬佛敬公妈”的供品及年货,请先生写春联,有的还到各宫庙“烧过年金”。馈岁: 清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》:“除夕:前一、二日,以豚糕相遗,谓之馈岁。”泉州民谣有云:“初一场,初二场,初三无姿娘(姿娘意为妇女,此日妇女不上街);初四神落地(灶君从天上汇报回来);初五舀肥(掏粪便,农事开始);初六隔机(整理织布机,隔开经线与纬线,妇女们开始织布);初七七元(人日,取菜、果等七样做‘七宝羹’);初八完全(年糕吃完了);初九‘天公’生;初十好食天(指天气寒冷宜在家饮酒);十一请女婿;十二倒去觅(妇女再回娘家探望一下);十三吃糜配芥菜(糜即稀饭,连日吃腻了酒肉,改改口味);十四结灯棚;十五上元丸;十六‘地妈’生;十七‘那怎生’(节日就这样过去了)。”初一:敬天公旧俗初一子正之时(零点)一到,四处爆竹声响成一片,人们即在家中厅堂设案,摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品,燃三炷清香,点烛,恭拜“天公”,敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。开正+除夕之夜守岁至深夜12点钟响,迎来了新年黎明,在子正之时“敬天公”的同时,家家户户燃放爆竹,开门迎春纳祥,俗称“开正”。+开正的贡品:拜神明的神桌上,可供上水仙花或是牡丹、梅花等,以及应景的年节相关供品,如柑塔(柑橘叠成塔状)、年糕(甜粿,有年年高升之意)、萝卜粿、芋头糕、发粿(祈求发财之意)、长年饭,粿和饭上插着“春花”,增加新春年年有余和发财如意的吉祥意味。香炉前供着三束扎上红纸的面线,奉上三杯清茶,以及甜茶(如红枣茶)、甜料(如甜花生仁、红枣、、花生糖等糖果类供品贺正清晨,无论男女老少,纷纷起床盥洗,穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋,吃蛋去壳,意在除霉气,迎吉祥,面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友,笑脸相迎,首次见面皆要互道“恭喜”,俗称“贺正”,亦拜年之意,一直到元宵。有客上门,要奉上糖果、蜜饯,或喝甜茶、咖啡,让客人“甜一下”,以示有个甜蜜的开端。团拜清乾隆《泉州府志·风俗志》引宋代郡志所载云:“元正贺礼,乡老相约聚拜,省往复之烦。郡守、县令率僚属会焉。旧于贡闱,后于承天寺,至淳间(1241一1252年)乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇,会集齿长,岁推一人,具酒果为礼。今此礼废。”后又恢复初二:“女婿日”初二:“女婿日”。出嫁的女儿要偕同女婿、儿女携礼回娘家,娘家备丰盛午餐接待。初三:“赤狗日”初三古时被视为“赤狗日”(凶日),不吉。俗语说“初一早,初二早,初三睡到饱”。经过除夕守岁和初一、初二两天早起之后,初三可以“困够饱”(睡足足)。这一天一般是家人在祭拜去世亲人的日子,因此,当天一般不互相串门拜年,避免不吉利。现在已无此禁忌。