校园电视台栏目策划 淮南电视台《美食美客》栏目策划案.doc

校园电视台栏目策划淮南电视台《美食美客》栏目策划案淮南电视台《美食美客》栏目策划案(2008-07-0204:25:38)提案单位:广告中心提案时间:2007年9月14日策划组:鲍璐、陈磊、冼煜东、刘磊、吴刘兵、江杨第一部分背景分析一、背景淮南有着丰富悠久的饮食文化,酒店、餐饮店和特色小吃多种多样,随着收入的增加,人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中,人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时,地方的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。因此,开办一档专门的饮食类栏目,是大众、市场和电视媒体的共同期待。经过调研发现,目前淮南电视台自办栏目中尚没有专门的饮食类栏目,仅在《生活风》,《消费新主张》栏目的子版块偶有饮食类的内容出现,不仅播出不固定,而且其深度和广度也受到限制。难以形成稳定的收视习惯和影响力。二、优、劣势优势:1、媒体、观众、商家共同需要。淮南电视台目前没有专门的饮食类栏目,因此,该栏目既填补了空缺,又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家专业宣传的需求。2、资源丰富。淮南的当前餐饮业发达,大小酒店众多,可为栏目提供持续长期的资源。此外,联合淮南市“餐饮协会”,可以为栏目提供更多稳定的支持。3、可观的经济收益。栏目可经营资源丰富,软硬广告结合,可以带来丰厚的经济收益。4、运营成本低,拍摄制作易行。饮食类节目运营成本低,投资比较少,加上它的受众面较广,是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。劣势:1、目前栏目组成员尚不固定,样片拍摄制作是借用广告中心的现有工作人员。2、无设备,无运营经费,无演播室(现借用的演播室与本栏目风格不一致)。综上所述,创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食文化的美食栏目,将会给观众耳目一新的视觉冲击,预期会达到良好的社会效益和经济收益。第二部分栏目设计一、栏目名称:《美食美客》二、栏目宗旨:追踪美食时尚,提倡饮食健康,传承饮食文化。三、栏目特色:知识性、趣味性、参与性。四、栏目口号:美食美客,每天好滋味。五、栏目内容:每周一期,每期20分钟版块一:《美食地图》。时长5分钟内容:主持人在演播室通过猜谜,答题,搜索等多种方式引出本期美食主题。继而主持人走出演播室寻找美食美味。品尝大街小巷的美味,展现淮南餐饮的丰富多样。并介绍制作方法,讲述美食典故。(该版块可以与餐饮商家合作,进行有偿软性广告宣传)。《美食地图》版块力求过程轻松、有趣、并设置悬念,观赏性强、不呆板,观众可以参与其中。版块二:《美食对对碰》。时长8-10分钟口号:美食对对碰,厨房我最红内容:《美食对对碰》版块以观众参与为特点,每期安排两组嘉宾/观众进行厨艺大比拼。在展现厨艺的同时,挖掘人物故事,展现平常人家的厨房生活,比如暑期可以是小鬼当家,三八妇女节可以是主妇当家,父亲节可以是老爸当家,建军节可以是军人当家,也可以寻找老人做菜,还可以寻找男女青年参加节目,用制作美食来交友(类似美食情缘)等等。比拼后安排邻居,路人或是专业评委来品尝决出胜负,胜者颁发奖品。《美食对对碰》版块在设计的基础上,也参赛者自己发挥的空间,保持轻松活泼的氛围,展现参赛者的生活家庭气息,不仅现场感浓厚,而且还有竞技的悬念。主持人用诙谐幽默的语言拉动气氛,起到画龙点睛的推动作用。该版块风格接近