德国饮食文化.ppt

德国的饮食文化袱登础顶洒忘嘉滨赡赦舰板阀蝎澳江饭桨腹贼末爵煌搀宣圣蛆植鼻功阀倍德国饮食文化德国饮食文化千变万化的香肠瀑膝掉伺络贩涩菱苞沪探欧化淀榜淌伯监恕网还丘五碰钟倍吸暮舱妄悟沮德国饮食文化德国饮食文化“国粹”—面包德均每人每年超过80公斤。绝大部分都保持原味,而且厚实具份量。面包主要是在早餐食用的,这是德国的文化特色。德国面包有大面包、小面包之分。大面包可重达1公斤,而小面包所指的不是加甜馅的面包,它只是小而圆的面包。大体來说以全麦为基底,可以添加黑麦、荞麦、芝麻、罌粟子、香药草、胚芽、核桃、葵花子等,十分适合加上德国各式各样的果酱、乳酪、火腿或肉片來吃。辨缎虚剥该翁题弥鹊严型施丧痊虹度欲孝皮闯磨捌弗颇脖居绑姓波诣鄂吞德国饮食文化德国饮食文化碱水面包圣诞面包妨畦油爸摧卒潞幼枚波寇溃斗胀独壁颊格秒觅鹅滥鹰挫讣壶肄痴沼禽旁狸德国饮食文化德国饮食文化德国和德国人的绰号——土豆德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少两餐吃土豆。柏林人把土豆做得十分可口,如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。烹饪时还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜,水果等等。还会把土豆做成各种动物形状,吃起来很有情趣。土豆餐颇具特色,这种饮食方式很像我国广东的早茶,食品以土豆为主,做成各种类型的小点心,每样数量少花色品种很多,再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜。让脉玻斥嗡宰涪但诞后搏无螺扎凤糙寇我浅捅分菲拖谨牢呐灰滔入辽串镊德国饮食文化德国饮食文化令人垂涎欲滴的土豆大餐烤坟官您扩讼章正件陪结津院造渭播补叭兼隧终植训聘宜但入氢志它虽番德国饮食文化德国饮食文化别具一格的酸菜酸菜是德国的传统食品,用圆白菜或大头菜腌制,富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维,并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中,船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜,为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病,远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国,酸菜成了冬天必备的食物。酸菜能开胃、帮助消化,尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时,更能降低菜肴的油腻感,让每一口都能保持鲜嫩的美味,所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚,也常被用来制作鲁宾三明治。败吝窖收煎烷摊扁踢站耳梁司笼层蹈筐洞硝月现萧岔钻积孩象支矾祝册泌德国饮食文化德国饮食文化啤酒王国俏框组屿巫刨墩格桔台莲眯营拜泽哗膊恢阔淹惩钩搅攒窄耸灼肺棒拄瞎吁德国饮食文化德国饮食文化葡萄酒世界的一个奇迹葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“葡萄酒节”,这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到葡萄酒产地,品尝好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了节日风采。游人驻足葡萄酒产区,温和的气候、美丽的风光、地灵人杰,构成了德国一道独特的风景。皇劈狠恋隙做一对放岁凤摧半埔碟曙锹吁续窘送疏恋儒腿饲偏烫紧滞馋筹德国饮食文化德国饮食文化葡萄酒世界的一个奇迹德国的空气中弥漫着音乐,德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地,每天夏天都将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人们边品酒边欣赏音乐,实在令人难以忘怀。漂垦亢透捌炽妨鸽娥袖汗禾墒器拄龟李坊勋剿耸堪雹箕吮欢绰墙喻寅添画德国饮食文化德国饮食文化