《米饭的观察》教学设计.doc

《米饭的观察》教学设计㈠、教学目的:1、通过比较了解事物间的细微差别,了解米饭的主要营养成份是淀粉,淀粉遇碘酒会变色。2、对学生进行简单的思维能力、操作能力的训练。3、培养学生对科学的兴趣和探索的精神,学会使用工具进行验证的科学方法。㈡、教学重点:了解米饭的主要营养成份是淀粉,淀粉遇碘酒会变色。㈢、教学难点:对学生进行简单的思维能力、操作能力的训练。㈣、课前准备:介绍淀粉的课件以及相关物品;每个小小组籼米、粳米、糯米米粒若干以及籼米、粳米、糯米变成的米粒若干;金属汤匙1个;淀粉1小包;筷子1双;蜡烛1支;碘酒1小瓶,滴管2根;水一小杯;打火机1个等。㈤、教学活动过程:一、观察不同的米粒变成的米饭有什么不同。1、四人小组观察研究。变成的米粒是怎么样的,有没有什么细微的差别。2、单独研究,还有没有其他不同的米粒变成的米饭,如霉掉的米粒,碎掉的米粒、、、、、、并全班交流。3、游戏:勇闯智慧坛。(规则,拿上表示自己学号的贴纸,排队分四大组观察放在各自最前面桌子上的三小盆由①糯米;②粳米;③籼米;变成的米饭。在规定时间60秒内迅速判断出糯米变成的米粒是几号,并把自己的赞同票贴在大黑板上的白纸上。)(选出优胜者,即把上面有自己学号的贴纸贴在①号框下的同学是选正确的,祝贺他们顺利过关,全班鼓掌以示鼓励。)附表格:二、比较米粒和饭粒有什么不同。4、回忆观察的方法。5、总结:提示学生用眼、耳、口、鼻、手等多种感官来观察、比较。6、小小组观察米粒和饭粒有什么不同,不同点由小小组的组长记在记录纸上。3分钟后进行全班性交流,师随机从幻灯片中点击出。二、研究米饭的味道。1、吃一口米饭,说说米饭有没有甜味?2、你刚开始吃的时候,米饭是不是就是甜的?(不是)3、你嚼了多长时间,才发现米饭慢慢地甜起来了呢?再试一次,如果你觉得米饭开始变甜了,就举一下手,再放下,表明你已经尝到甜味了。4、什么东