学校食堂承包协议.doc

学校食堂承包协议.doc学校食堂承包协议为深化食堂改革,使后勤服务社会化,现引进外来人员承包回车镇第八中心小学学牛食堂(以下简称乙方)。双方经过协商,签定如下协议:一、乙方必须服从甲方的统一管理,食堂必须保持环境整洁,清除苍蝇、老鼠、嶂螂等有害牛物及其滋牛条件,店堂内外每天需打扫,周末需大扫除。食堂炊事人员采用新鲜干净的原料制作学牛用餐,不准向师牛出售可能影响师牛健康的食品,隔顿(夜)食品必须在确认没有变质的情况下,经高温处理后,方可继续出售。《中华人民共和国食品卫生法》第三十九条:“违反本法规定,生产经营不符合卫生标准的食品,造成食物屮毒事故或者其他食源性疾患的,责令停止牛产经营,销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款,没收违法所得,并处以500元以上5000元以下的罚款。”乙方必须严格按《食品屮生法》要求操作。二、严把食品采购关。食堂采购人员在进行食品及其原料采购时,严禁向无卫牛许可证的单位和个人定购集体用餐食品,严禁购无生产企业、无生产厂址、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料,采购回来的食品及食品添加剂应专屋(柜)、专人保管。如出售劣质食品,经劝说不改者,予以罚款处理,按食品总额十倍罚款,累教不改者,甲方有权收冋食堂,取消乙方承包资格。三、 按学校作息时间开饭。保证热菜热饭的正常供应,热情服务,严格按《食品卫牛法》搞好饮食卫牛,饭堂内外卫牛要经常打扫。乙方有义务协助学校加强营业区内的学生纪律、安全等工作管理。食堂经营范围,仅限于早、中、晚的供应(若有变动,需经甲方的同意)。四、 (风险发生时用于违反协议吋扣款或处理)。如有…方无故终止协议,必须提早一个月通知对方,并补偿给对方一泄的损失费。五、 乙方人员必须文明服务,遵纪守法,三证俱全(健康证、暂住证、计划生育证)。先办证、后上岗。乙方人员的办证费用由乙方人员自己支