面点王公关策划方案.ppt

目目录录一、前言二、行业市场环境分析三、受众分析五、品牌分析四、竞争对手六、传播策略七、宣传物品二、行业市场环境分析(一)面点王基本介绍?面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立,涉足中式快餐行业。?公司先后连续多年荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中国饮企业100强、中华餐饮名店、最具影响力深圳知名品牌、深圳文明企业、深圳市工企商百强业、深圳市纳税百强企业等多项荣誉称号。?几年间,面点王公司以“宏扬民族饮食文化,争创中式快餐之王”为己任,努力探索中式快餐的发展壮大之路。?目前,已建立起比较完善的内部管理体系和具有“面点王”连锁经营特色的运作体系;建立了完善的企业外部形象体系,确立了“争创中式快餐之王”的经营目标;确立了具有面点王特色的中式快餐规模化、标准化和连锁化发展经营模式。一、前言?面点王作为中式快餐品牌代表之一,它兼具中式快餐的优势及劣势,通过分析面点王,我们要坚持中国特色的中式快餐经营理念,学会靠创新思维作为投入的资本,以达到扬长避短的效果。面对西式快餐的冲击,对中式快餐行业进行营销策略、公共关系等方面的探讨就显得十分必要。企业宣传也是市场营销的一部分,市场营销就是满足消费者的效益的同时实现自己的价值。我们此次的宣传面点王的活动主要面向本校学生,这些学历比较高的人一般都是收入也比较客观的有消费能力的,针对他们的营销必然能带来可观的收益。(二)市场现状分析?2011年,中国餐饮业跌宕起伏,历经物价上涨、人员短缺、食品安全事件等考验,但在产业结构、管理水平、经营理念上有了很好的提升,顺利开启“十二五”初期的餐饮业繁荣经济、服务民生、展现文化的历史使命。?2010年全国住宿餐饮业零售额约21000亿元。2010年全国餐饮收入达17648亿元,%,%。数据表明,我稳快速增长的态势,餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点。2011年我国住宿餐饮业继续2010年的发展势头,2011年我国住宿餐饮业零售额达到24885亿元,%,快餐市场规模达到6910亿元。五集团化发展,品牌化经营,连锁经营成为未来主攻方向。个性化餐饮消费日趋明显,饭店产品及营销彰显文化特色。一二(三)市场发展趋势分析(三)市场发展趋势分析三四六绿色餐饮引领未来发展趋势。低碳餐饮成为餐饮发展的主方向。餐饮人才人才呈多元化发展,餐饮信息化,科学化营销加快。餐饮行业发展层次呈多样化。餐饮品牌发展速度加快,竞争更激烈。(二)针对社会大众?据调查,超过70%的白领人群每周外出就餐的次数在3~7次,而把其时间选在中午的比例高达68%。看来,外出就餐是多数人对于工作餐不错的选择。对于餐饮上的消费,近九成的人选择在人均50元以下;而对于在餐饮品牌的选择上,卫生成为了主要因素,其次分别是口感、环境和菜式。?调查显示,在“经常消费的快餐”一栏中,麦当劳独占领先地位,永和大王、汉堡王、肯德基及面点王等也获得了大量支持率。值得一提的是,有不少消费者反映“某品牌拉面”让他们较为反感,其中有过负面新闻、服务差、上菜慢成为了主要的原因。俗话说“顾客是上帝”,看来服务质量对于餐饮业也尤为重要。三、受众分析*影响因素---口感学生:对学校食堂的口味失去了新鲜感,同学们更愿意到外面去尝试新鲜的餐饮。面点王的口味多年以来深受学生的喜爱。老师及其他工作人员:由于学校的食堂菜式较少而且重复,并且教师食堂只有一个。*影响因素---就餐距离学生:就餐距离在深圳信息技术职业学院附近有许多面点王的分店,就餐距离较近,方便学生们外出就餐就餐环境;老师及其他工作人员:学校附近的大型商业城都有面点王的分店,老师们经常去这些大型商业城。*影响因素---健康学生、老师及其他工作人员:面点王是中国的快餐,与麦当劳肯德基相比,更符合中国人的口味和健康饮食。(一)针对面点王深信院消费群体分析四、竞争对手(一)面点王自我分析优势: 1、面点王比起洋快餐,营养搭配更加合理; 2、价格定位适中使面点王更具有竞争力; 3、面点王品种丰富,口味多样化,能满足不同年龄的人的需求; 4、随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,面点王业市场的社会需求随之不断扩大,发展潜力巨大。劣势:1、品牌老化; 2、终端利用不足; 3、中式快餐的发展有其先天不足之处; 4、人们生活日益多元化; 5、核心价值不清,品牌发展滞后; 6、市场划分不清,竞争方向不明。机会1、面点王兼具快餐与中餐的特点,有成为全国性餐饮品牌的潜质,符合健康消费总趋势;2、随着社会经济发展和人民