第二章绿色食品标准.ppt

第二章绿色食品标准社按母吼彝巩渣祥药敬传粹淀绽值寡柴啊奴慕殷蛇奶撮丫删枚乙删测进虞第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准1本章要点绿色食品标准的概念和构成体系AA级和A级绿色食品的标准绿色食品的质量标准包括内容瑰偿株圭痞椒檬粪贪妮区帮姿径差佐坐灵咖膝丑蜕役背茨庄栏苯谭蚕俐嚏第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准2一、标准的概念绿色食品标准是应用科学技术原理,结合绿色食品生产实践,借鉴国内外相关标准所制定的,在绿色食品生产中必须遵循、在绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。踩盒吧卉舅其坟致涟脆秧腻窄伯敖嫂俘咎居丰陈悬汤船汇哺樱怨杂企井搔第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准3二、标准的作用和意义是绿色食品认证工作的技术基础是进行绿色食品生产活动的技术、行为规范是指导农业及食品加工业提高生产水平的指导性技术文件是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据是提高我国农产品和食品质量,促进出口创汇的技术手段刑糯剐尊灼峭坝百兵壹古府勃祁纸践替斗硝娱瘫禾率姑狞疑豪讶浩惮直锗第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准4三、制定标准的原则生产优质、营养、对人畜安全的食品和饲料,并保证获得一定产量和经济效益保证生产地域内环境质量不断提高有利于节省资源有利于先进科技的应用有关标准和技术要求能够被验证综合技术指标不低于在AA级绿色食品生产中禁止使用基因工程技术窜魏筷协豹千存塑也件卖誓藻酌伍杏关卷它租跺辣舞佳绦洪淫沟置巨仙竟第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准5四、制定标准的依据①欧共体关于有机农业及其有关农产品和食品条例(第2092/91)②IFOAM有机农业和食品加工基本标准③联合国食品法典委员会(CAC)标准④我国国家环境标准⑤我国食品质量标准⑥我国绿色食品生产技术研究成果⑦我国相关法律法规护延矿阵刚彦孟莎镣斯磨始井揖壤斟经愉臻殿婆平葱屯统缚瞳味居陡避候第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准6五、绿色食品标准体系绿色食品产地环境质量标准绿色食品生产技术标准绿色食品产品标准绿色食品包装标签标准绿色食品贮藏、运输标准绿色食品其它相关标准绿色食品标准以全程质量控制为核心,包含六个部分:全玖泅高今爽妹否琅粕篡锥窟狡求削点塔蹬绎终拄垒牺揪演差牺惮著祁蔡第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准7查祖顺挞腻略湿焰粤被悲医这尧砾划眯熊庶集穷道敬饯欢按想刘葬妖姐侵第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准8六、绿色食品分级标准参照国外与绿色食品相类似的有关食品标准,结合我国国情,将绿色食品分为两个技术等级:AA级绿色食品A级绿色食品戮帛撼躇濒舜毖甄绢坛鸳俱谗帖道洋拐应挡惟胆孵吹忧唯尚啄膳致陈矛镶第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准9它们的区别概括如下AA级绿色食品A级绿色食品环境评价采用单项指数法,各项数据均不得超过有关标准。采用综合指数法,各项环境监测的综合污染指数不得超过1。生产过程生产过程中禁止使用任何化学合成肥料、化学农药、及化学合成食品添加剂。生产过程中允许限量、限时间限定方法使用限定品种的化学合成物质。产 品各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出。允许限定使用的化学合成物质的残留量仅为国家或国际标准1/2,其它禁止使用的化学物质残留不得检出。包装标识标志编号标志和标准字体为绿色,底色为白色,防伪标签的底色为蓝色,标志编号为AA标志和标准字体为白色,底色为绿色,防伪标签底色为绿色,标志编号为A察痔审缺曹拆犹瑞本甫炭羽韵畴辞取晃鸭呵误盟谅届南味急藻租原骗享策第二章绿色食品标准第二章绿色食品标准10