粥粥到到品牌营销策划.pptx

一睹风采市场概况市场概况宏观微观市场概况(一)黄岛区市场宏观环境分析黄岛区位于青岛市胶州湾西海岸,是青岛市对外开放最早的重点区域。目前人口20万,随着改革开放的不断深入扩大,黄岛的经济得到了充分的发展,目前已经成为中国发展最快的开发区之一。,%;,%。随着居民生活水平的提高和消费结构的多样化,餐饮消费日趋时尚。此外,黄岛作为一个开发区,流动人口很多。离家在外作为一种内心情结,总是希望发现一个可以满足自己胃口和精神消费的地方。所以近年来很多餐饮商家都以亲情作为诉求点,期望给顾客一个如家的地方。现在的人们对于养生越来越重视,吃的好更要吃的健康,注重养生已渐渐成为一种饮食习惯。市场概况(二)“粥粥到到”饭店微观市场环境分析粥粥到到饭店成立至今已有四年历史,位于黄岛开发区紫金山路330号,地处开发区黄金地段,交通条件优越,人流量巨大。饭店附近有众多的居住小区,如伟业花园等,固定消费群体很多。而且饭店所处的街道上有很多家餐馆,这样可以形成集聚优势,人流量集中,可以减少宣传费用。青岛作为旅游城市,每逢节假日,外来旅游的人很多,节假日的时候吸引一部分人群。饭店离滨海学院和石油大学较较近,可以吸引一部分学生前来消费。市场定位市场定位产品策略价格策略、目标消费群增长点市场定位—产品策略饭店的菜品主要分为三类,特色菜,粥类,笼包,样式和花样虽不太多,但每一样都堪称经典,带着浓郁的特色,吃后令人回味无穷,唇齿间香味缭绕,回味无穷。特色饼包拆骨肉来自骨头上的肉,煮到香软松烂,被劲道的薄饼那么一裹,解了油腻,增了香甜,怎一个“香”字了得!特色窝头外婆菜如此有爱又非常美味的一道菜式,总是一温暖的姿势定格,牵绊思想与灵魂;嚼之有劲,品之逾香的外婆菜,配着窝头吃,开胃又下饭,还有降血脂、软化血管、滋养容颜之功效。特色白洋淀跨炖鱼白洋淀的特色风味菜品,柴锅慢炖,保留鱼的原味和鲜美,香浓的汤,鲜美的鱼,丰富的营养,热腾腾的气氛,拉近心与心的距离,纸内鲜美香气逼人,让人欲罢不能。