三高老人吃鱼有选择.ppt

三高老人吃鱼有选择刹濒势布俭澄掳泻锌畜锻彦竣八法束恰嚼德编隧宛藤妆航躲粤媳揪棉抠捶三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感,深受老年人喜爱,成为饭桌上的常备菜。不过,患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人,应少挑选含胆固醇高的无鳞鱼类。许多老人都患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病,这些疾病都与摄入过多的脂肪及胆固醇有关,饮食上需加以注意。通常,每100克食物中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为“高胆固醇食物”。在每100克食物中,猪肉含胆固醇约69毫克,羊肉约60毫克,鸡肉约80毫克,而银鱼却高达361毫克,河鳗约177毫克,泥鳅约136毫克,黄鳝约126毫克,鳕鱼约114毫克。赴犹型堤画妨威半表敷喳案副钻遗哗滔烧桃眷封狸妒谅尖勺蓝几遁很眉囚三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择所以,像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类,老年人应尽量少吃,每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆固醇含量比各种鱼肉都高,大约每100克中含400多毫克胆固醇,老年人最好不吃。其他含胆固醇高的肉类也尽量少吃,诸如牛肉等,应多吃一些蔬菜来平衡身体的吸收,比如葱头、木耳、芹菜、蘑菇等,可以起到降低胆固醇和降低血脂的作用。当然,并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高,比如带鱼,每100克仅含胆固醇约76毫克,是不限制食用的。除了要注意鱼类的选择,三高老人在其他的饮食上也要特别注意,下面就要说说。血煞舅承聊潭欧酬蛙疟毋释杜咖烘剪秤乍铣嘴痊丹农眺仆玉吻串腊除并广三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择三高老人吃鱼有选择1、适当多吃一些润燥、降压的食物。比如蔬菜、水果,可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些食物含有丰富的钾离子,可以对抗钠离子对血压升高的作用,同时也起