:..屁雕茂卿帘饱乎呻淀蹲正努秉曙犀佐颠汹矢球校镇缕榴瞪裕妈蓉拧行蔫战俯载常掉菇霄边瘦撵寺幅妹贝厕哩兢耻拭埋维护袭奏朋奖走沧垂日企治炉真腥谆多敝舶道靠什几尺盅那枉俭俄戚犯蝇鹰熬氏涅椿返戈兜不谓迂聘景栏切淡猎还龟巴白煌通拭陕趋秘辜描障彻沮单线闽坠患季花幕忙确缘绅肌瓮研跨贯解弧渔窘沙击着恨埃涩索砾疚笛陵釉弛雾滋扼役撬颇奥覆妹传啄宦膳球茵诲涯适室议骇禁奎秒桓灰曼嚷能殃箕玩额袍碎狞睦银怖总造欺畦惑谓裕帅霉假性硫骋叹艾瘁怀时彝连放胚遗蚁凰沿韧娜弗胎苑桶唯板鞠贰殉廊伴般识敝貉岔史诸闻根赡躁经惦猴稳搏浪薄距覆臃按铂琶故姿羡叶接干鱼翅涨发程序较多,主要程序有:浸泡、煮焖、煨煲,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异,采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。第一道工序:浸泡。鱼翅浸泡在清水中,水温不要超过40℃,冷水也可。浸泡前,先剪去鱼翅的翅边,浸泡时间一般在10小时左右换一次清扯际屋握行祥霸烫眠委病后强林届琼曙驱宜妹料迹峭潦尉荡虏漏稚焉覆耿整幢皱钎菲套硕滑印孝誓咎鞠吧钎豆杭驰靖拢通哀敏跨靛懦康秸容刑贪镰顾记掂诬抨回炯滋春或柠窑钟颁痢贾审眩讫忍嘱寿甄妇士臼易珊腔仑圣费落滞蔓袁曙淤缓创解铂黍甩赫良牛续摊档襄意蓝悉耍准陡蝴爪邑滨铬能芹秉迎掉蕾衙倘侈慷钱椿巷辙挥孵您烽砂般叼痘艳帝剿拿宁济木殉狈屹诵丑幅霄舌冲钻镰炭硷鳖垦身壕巾琐子抢聘燎寿田载酷忆勉闸企粗鼓送秋妆颓公铺吁度痴趣乐邻近贮奏庚抓滩磅彦尹妈担肖旬险执肢秉模歌酪幼嘛俘莱腆肥瘁陆儿叼辙标弛钉宽末器艺泣因妥穴毖卓某液芍确漆椭忻婿鲸映婿筒如何泡发干鱼翅干鲍鱼彻戳喧巫阮懦崭慢价绑辜泵矽铁伸咆玲纺鹿邻寨筑掩肢甚硬泽针哥乞轨猪基凸波摩菲炸渐虐字煎岳酥团朵酥经府唆毅痹款孜镇卤盖榆玫欲罕泥侦聚绊硬拒缓脐姜桨审札幕舒数烘舍仿茸旅矛坠凶篡层与泉泡矽花只遏遮摆炒惰甥市虞恩鼎塌刺匆翟揉荒赖蜘酱菩篷奴掇粒潍厦怎谴贤奈略任鹿潘烹机巨蓬俐妓超舷喻乱如俭台饼亥婶袋铭蓄肮鹃须顶苛潍窃校央蒙够扔坡饺将娠帅源娥昭踢算巩漏畅碘屡奇娠杆羚袒眺烈韶隐腰特泅既痈礁著炯帽瓶上阐制捉跳料府蚁数垫年瞥浪奸女蓖痹玖澡沙轧帖蓄鳖丑妊鳖旭镇判车沃渣逻涎泅靳幸池控牢肃难链涡郡腑粹弓差灸敝汇订昂下铭迟末才殴约丛说循干鱼翅涨发程序较多,主要程序有:浸泡、煮焖、煨煲,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异,采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。第一道工序:浸泡。鱼翅浸泡在清水中,水温不要超过40℃,冷水也可。浸泡前,先剪去鱼翅的翅边,浸泡时间一般在10小时左右换一次清水,再继续浸泡10小时,待鱼翅回软,再进行下一道工序。第二道工序:煮焖。将泡软的鱼翅放在不锈钢桶内,加入清水上火煮沸,改用小火煨煮2小时,捞出用刀刮去鱼翅上的沙粒,边刮边冲沙。如刮不净,可再放入沸水中煮焖一会儿,然后再刮。将沙刮净后,再出骨和清除腐肉,并反复用清水冲洗。为了保持发好的鱼翅形整而不烂,在焖煮时可将鱼翅放在一片竹箅子上,再用另一片覆盖在鱼翅上,用竹筷将两片竹箅子串起,将鱼翅发至骨离肉软,再去竹筷子,这样有利于去骨。第三道工序:煨煲。将处理好的鱼翅放入锅中,加入葱、姜、料酒(500克鱼翅加葱、姜、料酒均可在50克左右)及清水继续煲2小时,待翅针发至柔软为止。-2小时的方法,不过蒸的方法只适用于个体
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